Trưởng Bộ Phận Ẩm Thực - Food &Beverage Manager

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Huyện Phú Quốc - Kiên Giang

Giờ làm việc
Giờ hành chính

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch

Ngành nghề
Ẩm thực

Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng

Cập nhật
26/06/2020 09:23

Lập kế hoạch/ Hoạch định chiến lược kinh doanh ngắn hạn và dài hạn cho bộ phận Ẩm thực để đạt doanh thu cao nhất với chi phí tối ưu nhất
Kết hợp với bếp trưởng để xây dựng thực đơn, menu đặt tiệc, phục vụ khách ẩm thực tại Nhà hàng, khách sạn
Xử lý những tình huống xảy ra trong Nhà hàng, quầy Bar, Bếp và giải đáp những thắc mắc khiếu nại của Khách
Quản lý và kiểm soát chi phí, doanh thu, lợi nhuận của Nhà hàng
Tham mưu cho Ban lãnh đạo các kế hoạch, chương trình, chính sách tiếp thị và khuyến mại nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động và quảng bá hình ảnh nhà hàng
Đào tạo huẩn luyện nghiệp vụ, kỹ năng và phong cách phục vụ chuyên nghiệp cho nhân viên Nhà hàng