Tổ trưởng bếp Dimsum (CDP - bếp Hoa)

1. Điều hành và chịu trách nhiệm với Bếp trưởng, Trưởng bếp Hoa về mọi hoạt động bếp Dimsum

2. Chịu trách nhiệm về chất lượng, số lượng, định lượng món ăn Dimsum

3. Đưa ra thực đơn mới về món Dimsum khi Bếp trưởng, Tổ trưởng bếp Hoa yêu cầu

4. Chịu trách nhiệm PCCC an toàn khu vực bếp Dimsum.

Nhiệm vụ:

1. Chuẩn bị hàng hóa đầy đủ cho bếp Dimsum kinh doanh trong ngày

2. Trực tiếp nấu ăn theo chuyên môn của mình

3. Chịu trách nhiệm trước Bếp trưởng, Trưởng bếp Hoa về chất lượng món ăn trong bếp Dimsum

4. Chịu trách nhiệm trước Bếp trưởng về định lượng món ăn (theo đúng yêu cầu của Bếp trưởng)

5. Bảo đảm tốt tình hình vệ sinh trong khu vực bếp Dimsum, bảo quản hàng hóa đã xuất hoặc sử dụng trong ngày

6. Báo ngay cho Bếp trưởng, Trưởng bếp Hoa biện pháp giảm chi phí trong bếp Dimsum khi thấy cần thiết

7. Bảo quản tốt dụng cụ, tài sản bếp Dimsum quản lý

8. Báo cáo trực tiếp và kịp thời với Bếp trưởng, Trưởng bếp Hoa sự cố bất thường xảy ra trong ca làm việc như: máy móc hư hỏng, thực phẩm hư hỏng, thay đổi thực đơn, số lượng khách … để được chỉ đạo giải quyết

9. Luôn ra sản phẩm mới để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

- Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định;

- Các chế độ khác theo Quy định của Công ty.

- Kỹ năng lãnh đạo tổ chức, đào tạo, sắp xếp công việc một cách khoa học

- Giao tiếp bằng Tiếng Anh là một lợi thế

- Chịu được áp lực cao trong công việc

Email : Tin đã hết hạn

Địa chỉ khách sạn : 16 Nguyễn Huệ, p. Lê Lợi, Quy Nhơn, Bình Định

Zalo,viber: 0934 743 728 (Mrs. Ngọc Hà)