Tuyển Bếp Trưởng
- Hạn nộp: 31/03/2020
- Mức lương: Thỏa thuận
Thông tin cơ bản
1
Thành Phố Vũng Tàu - Bà Rịa - Vũng Tàu
Làm theo ca
Khách sạn/ Khu căn hộ
Bếp
19/11/2021 18:39
Mô tả công việc
- Thường xuyên nghiên cứu thay đổi thực đơn, tính cost các thực đơn mới chính xác
- Giám sát hoạt động của Bếp đảm bảo nhân viên bếp thực hiện đúng công thức, đúng định mức món ăn và phục vụ đúng giờ, chấn chỉnh ngay các sai sót nếu có.
- Tổ chức huấn luyện nhân viên bếp theo định kỳ mỗi quý một lần, đảm bảo tất cả nhân viên bếp biết cách chuẩn bị món ăn, chế biến đúng công thức và trình bày món ăn đẹp mắt
- Phân công và kiểm tra vệ sinh bếp hàng ngày đảm bảo bếp luôn sạch sẽ, ngăn năp và vệ sinh.
- Bảo đảm tuyệt đối các vấn đề vệ sinh, an toàn thực phẩm
- Tham mưu các chính sách ,xây dựng chiến lược kinh doanh đem lại lợi nhuận nhất.
- Đệ đạt ý kiến đến Ban Giám đốc nhằm cải tiến nâng cao chất lượng món ăn và hiều suất làm việc của nhân viên
- Tổ chức quản lý và sử dụng tài sản của bộ phận không để mất mát, hư hỏng.
- Đề xuất mua hàng đúng thời hạn, đúng định mức theo kế hoạch các món ăn phục vụ khách
- Tổ chức kiểm tra chất lượng hàng thực phẩm do nhà cung cấp giao, chịu trách nhiệm khi nhận hàng kém chất lượng hoặc bồi hoàn khi hàng không sử dụng được
- Tổ chức quản lý và bảo quản thực phẩm tồn kho đúng quy định
- Báo cáo công việc hằng tuần cho Giám đốc
- Các công việc khác theo chỉ đạo của Giám đốc
Quyền lợi được hưởng
- Được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp.
Yêu cầu công việc
Yêu cầu hồ sơ
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
- Quy mô:
- 179 Thùy Vân, phường 8, Thành phố Vũng Tầu, Ba Ria - Vung Tau, Vietnam
- https://vungtau.viashotels.com/
VIAS HOTEL VŨNG TÀU tọa lạc Bãi Thùy Vân, là một trong những địa điểm đẹp ở Vũng Tàu và được đánh giá là bãi biển thơ mộng nhất thành phố Vũng Tàu đầy nắng gió. Khách sạn VIAS HOTEL VŨNG TÀU mong muốn là nơi chào đón Quý Khách trong nước và Quốc tế về với thành phố biển Vũng Tàu. Với chất lượng đạt chuẩn Quốc tế 5 sao. Khách Sạn Vias không chỉ đáp ứng hoàn hảo nhu cầu nghỉ dưỡng của Quý Khách mà còn mang đến những giây phút thư giãn giải trí tuyệt vời và để lại dư vị ấn tượng trong văn hóa ẩm thực nơi đây. Khách sạn là sự kết hợp hài hòa của phong cách mang màu sắc sang trọng, hiện đại bao gồm các tiện ích: Lobby Lounge, Business Lounge, Garden Restaurant, Sky Garden, Sky Bar, Infinity pool. Khách Sạn VIAS Vũng Tàu được thiết kế bao gồm 17 lầu và 154 phòng các loại với nội thất hiện đại va sang trọng. Đa phần số lượng phòng nghỉ của Khách sạn đều có không gian nhìn ra bên ngoài để có thể ngắm khung cảnh non nước hữu tình đầy thơ mộng và không toàn toàn cảnh đẹp của Thành phố biển Vũng Tàu khi màn đêm buông xuống với những ánh đèn được thắp sáng khắp thành phố. Hơn thế nữa, Khách Sạn Vias còn thể hiện thiết kế độc đáo và đẳng cấp riêng biệt với phòng Presidental Suite (333m2) và Vice President Suite (116m2). VIAS STEAK hứa hẹn sẽ níu chân thực khách bởi không gian đậm chất hiện đại nhưng tinh tế. Ẩm thực ở đây khiến các thực khách khó tính nhất cũng phải trầm trồ vị sự hòa hòa, đơn giản nhưng tinh tế, sang trọng – đặc trưng nổi bật của ẩm thực Âu – Mỹ, đặc biệt là món “VIAS STEAK”. VIAS HOTEL VUNG TAU không chỉ là điểm dừng chân tin cậy cho kỳ nghỉ của du khách khi đến với Thành Phố Biển Vũng Tàu mà còn là địa điểm lựa chọn cho các buổi gặp gỡ, giao lưu, hội họp lý tưởng với các đối tác tại khu vực lầu 1 _ Business Lounge. Dừng chân tại lầu 2, khu vực Phòng Hội Nghị có sức chứa 500 khách và có hệ thống âm thanh và thiết bị hỗ trợ hiện đai chắc chắn sẽ góp phần tạo nên sự thành công cho sự kiện của Quý khách.
Thông tin liên hệ
- Lưu Thị Hồng Lý