Chef de Cuisine, Butchery/ Bếp trưởng, Bếp thịt
- Hạn nộp: 30/04/2020
- Mức lương: Thỏa thuận
Thông tin cơ bản
1
Quận 1 - TP HCM
Làm theo ca
Khách sạn/ Khu căn hộ
Bếp
Trưởng ca/ Giám sát
05/12/2022 11:25
Mô tả công việc
- Chịu trách nhiệm về hoạt động của bếp Sơ chế - bếp Thịt để đạt được tiêu chuẩn do công ty đề ra.
- Lên kế hoạch, theo dõi và thực hiện việc mua hàng/nguyên liệu/thực phẩm sao cho hoạt động của các bếp được đảm bảo diễn ra suôn sẻ.
- Kiểm soát đầy đủ nguyên vật liệu, tồn kho mỗi ngày. Đảm bảo cung cấp các loại thịt, cá hay hải sản cho tất cả các bếp.
- Hỗ trợ kiểm soát chi phí nguyên vật liệu đầu vào và đầu ra.
- Giám sát và đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực bếp.
- Đào tạo và hướng dẫn nhân viên mới.
- Đưa ra các ý kiến đóng góp nhằm cải thiện và nâng cao chất lượng món ăn cũng như hoạt động của bếp.
- Thực hiện các công việc khác do cấp trên giao phó.
Quyền lợi được hưởng
- Chế độ lương - thưởng cạnh tranh.
- Được hưởng chế độ bảo hiểm đầy đủ theo quy định của Luật Lao Động.
- Bảo hiểm tai nạn 24/24.
- 14 ngày phép/năm.
- 2 bữa ăn/ca làm việc.
- Đồng phục (bao gồm giặt ủi) và giữ xe miễn phí.
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp.
- Công việc ổn định, lâu dài.
- Được hưởng các chế độ đặc biệt dành cho nhân viên thuộc tập đoàn Marriott.
Yêu cầu công việc
- Ít nhất 10 năm kinh nghiệm về bếp Sơ Chế và ít nhất 3 năm ở vị trí bếp chính/quản lý bếp.
- Kỹ năng về thớt/ sơ chế tốt.
- Có thể giao tiếp tiếng Anh.
Yêu cầu hồ sơ
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
- Quy mô:
- 88 Đường Đồng Khởi, Bến Nghé, District 1, Hồ Chí Minh, Việt Nam
- https://sgnsirecruitment@marriott.com
Sheraton is one of the thirty famous brands owned by Marriott International, Inc. with more than 8,000 properties in over 139 countries and territories around the world. Sheraton Saigon Hotel & Towers is a leading 5-star hotel strategically located in the heart of downtown of Ho Chi Minh’s business and entertainment district. At Sheraton, our associates are dedicated to delivering the highest standard of service. Sheraton - The World's gathering place. We will provide successful candidates with attractive benefits, excellent working conditions, dynamic and professional working environment, great career advancements and diversified training opportunities. Be kindly noted that, at Marriott Hotels, we never request our applicants to transfer money into any accounts for charity or other purposes as part of requirements during the recruitment/selection process. Tests, if any, will be sent to candidates and taken by candidates via our official career website: Marriott International Careers | Find Job & Career Opportunities.
Thông tin liên hệ
- Ms. Tram / Ms. Huyen - Recruitment