Hoteljob MV: "Tôi Là Nhân Viên Khách Sạn": Xem Ngay

Hoteljob.vn ra mắt phiên bản App Mobile cho 2 hệ điều hành IOS (Tại đây) và Android (Tại đây)

1140 400
5477 1

QUẢN LÝ BỘ PHẬN PHA CHẾ (BEVERAGE MANAGER)

  • Hạn nộp: 30/06/2020
  • Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Số lượng
1
Nơi làm việc
Quận 1 - TP HCM, Quận 2 - TP HCM, Quận 3 - TP HCM
Giờ làm việc
Giờ hành chính
Ngành nghề
Ẩm thực
Cập nhật
23/04/2021 14:57

Mô tả công việc

- Quản lý vận hành các quầy pha chế:

+ Đáp ứng các tiêu chí công việc đặt ra cho vị trí quản lý, tuân thủ đúng chính sách và quy trình hoạt động của Công ty trong việc vận hành các quầy pha chế;

+ Phối hợp và hỗ trợ Quản lý vận hành điều phối hoạt động của các quầy pha chế nhằm đảm bảo dịch vụ cung cấp đến khách vượt mong đợi của khách và tuân thủ chính sách, quy trình của Công ty đề ra;

+ Đảm bảo các thức uống phục vụ đến khách hàng ở tiêu chuẩn cao nhất, theo hình thức trình bày nhất quán như tiêu chuẩn được định ra;

+ Kiểm soát và đánh giá hiệu quả các chi phí vận hành của các quầy pha chế, đảm bảo việc sử dụng vật tư tiêu hao hợp lý, hiệu quả.

+ Tham gia xây dựng nội dung và kiểm soát việc thực hiện các tiêu chuẩn, quy trình, quy định liên quan đến thức uống;

+ Tổ chức kiểm soát và đề xuất trang bị kịp thời trang thiết bị, CCDC phục vụ vận hành của quầy pha chế/ địa điểm kinh doanh;

+ Kiểm soát hiệu quả hoạt động các phần mềm được áp dụng ở các quầy pha chế và đề xuất các biện pháp ứng dụng phù hợp với mô hình hoạt động;

+ Đảm bảo duy trì tình trạng ổn định của các trang thiết bị pha chế;

+ Tổ chức và phối hợp với các bộ phận liên quan trong công tác kiểm kê định kỳ;

- Đảm bảo Dịch vụ khách hàng, gia tăng sự hài lòng của khách hàng

- Thúc đẩy kinh doanh của các quầy pha chế; duy trì giám sát hiệu quả chi phí

- Quản lý – Huấn luyện, Đào tạo và Phát triển đội ngũ nhân sự của quầy pha chế

- Các công việc khác, hỗ trợ các bộ phận khác trong công ty trong các hoạt động vận hành chung

Quyền lợi được hưởng

- Chế độ lương, thưởng, phúc lợi cạnh tranh

- Chương trình bảo hiểm sức khỏe toàn diện

- Cơ hội đào tạo, phát triển và thăng tiến (theo chiều dọc và chiều ngang)

- Chính sách ưu đãi nội bộ

- Môi trường làm việc lành mạnh, thân thiện và gắn kết

- Giá trị công việc đem đến niềm vui cho bản thân, đóng góp lợi ích cho cộng đồng

Yêu cầu công việc

Trình độ học vấn

- Đại học/ cao đẳng/ trung cấp, ưu tiên về Quản trị kinh doanh, Quản trị Khách sạn, Ẩm thực hoặc các ngành dịch vụ khác.

- Có chứng chỉ đào tạo nghiệp vụ chuyên môn về Pha chế.

Kinh nghiệm:

- Có ít nhất 03 năm kinh nghiệm tại vị trí tương tự, ưu tiên các ứng viên có nền tảng quản lý dịch vụ/ lĩnh vực khách sạn, nhà hàng

- Ưu tiên các ứng viên mạnh về cocktail và mixologist (khả năng phối hợp, kêt hợp hương vị)

- Kiến thức chuyên môn về pha chế, về dịch vụ khách hàng, cơ bảnvề nhân sự

- Kiến thức về Vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng cháy chữa cháy

- Kỹ năng lãnh đạo và quản lý đội nhóm tốt

- Kỹ năng lập kế hoạch và báo cáo

- Khả năng phân tích và giải quyết vấn đề

- Kỹ năng giao tiếp và đàm phán

Yêu cầu hồ sơ

Vui lòng gửi CV về hộp thư: Tin đã hết hạn

* Thông tin liên hệ:

- Hotline tuyển dụng: 0906 329 559 (Bộ phận Tuyển dụng) - Số 2 Thi Sách, P. Bến Nghé, Q.1, Tp. HCM

*Để biết thêm thông tin về Nhà hàng, vui lòng tham khảo tại đây:

Hum Vegetarian: www.humvietnam.vn;

Facebook Tuyển dụng: https://www.facebook.com/HumCareers.Vietnam/

Chia sẻ:
Tải lên từ máy tính

Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10
Chế độ đãi ngộ5/10
Địa điểm làm việc5/10
Thêm ảnh
Môi trường làm việc
Chế độ đãi ngộ
Địa điểm làm việc

BẠN ĐÃ ĐÁNH GIÁ CHO NTD NÀY

5 THÀNH VIÊN ĐÃ ĐÁNH GIÁ

Sắp xếp đánh giá:

  • Quy mô: 500 - 999
  • 34 Đường số 11, Phường Thảo Điền, TP Thủ Đức, TP HCM
  • http://humvietnam.vn/
  • Hum được biết đến như tên tuổi đầu tiên khai phá và nâng tầm thị trường ẩm thực thực vật cao cấp hướng đến sức khỏe tại Việt Nam, qua sự ra đời của hệ thống nhà hàng Hum, đã chinh phục hàng triệu lượt khách hàng trong nước và quốc tế từ năm 2012 đến nay. Hum vinh dự được bầu chọn vào vị trí thứ 10 trong danh sách “25 Nhà hàng thực vật tốt nhất Thế giới” qua kênh TripAdvisor uy tín. Từ thành công của Hum, Hệ sinh thái Dịch vụ Hum Vietnam đã ra đời với 5 thương hiệu uy tín, bao gồm các hệ thống nhà hàng, cà phê, không gian sự kiện, quà tặng đặc sản vùng miền: ☘ Hum ☘ Spice Bistro ☘ Vườn Thảo Điền ☘ Chill Corner ☘ The Bloom - The gift from Vietnam's nature Không chỉ là kinh doanh, Hum Vietnam còn là một khám phá đầy cảm hứng về lối sống gần gũi tự nhiên, về hành trình tận tâm nuôi dưỡng những giá trị văn hóa và con người đất Việt.

Thông tin liên hệ

Mã QR giới thiệu