Giám Đốc Kinh Doanh Nhà Hàng

1. Mô tả cv

- Có khả năng dự báo và lập kế hoạch, tổ chức, chỉ đạo kết hợp và kiểm soát mọi hoạt động của bộ phận Nhà hàng

- Có trách nhiệm điều hành bộ phận Nhà hàng để đạt được tất cả các tiêu chí do Ban Lãnh đạo đề ra;

- Xây dựng quy trình chuẩn trong quản lý nhà hàng: Xây dựng quy trình chuẩn về phục vụ, chất lượng món ăn, thức uống,.. cho nhà hàng.

- Giám sát việc thực hiện quy trình của nhân viên.

- Quản lý vấn đề hành chính, nhân sự Xây dựng một đội ngũ nhân sự đáp ứng được các yêu cầu công việc theo định hướng đã xác định. Tổ chức thực hiện công tác đào tạo nhân

sự, phân công công việc và đánh giá chất lượng nhân sự.

- Quản lý hàng hoá, tài sản: Theo dõi việc mua hàng, mức sử dụng, định mức tồn kho tối thiểu các loại hàng hóa của nhà hàng và có những điều chỉnh cho phù hợp.

- Theo dõi việc sử dụng, sữa chữa, bảo hành, bảo dưỡng định kỳ các loại tài sản của nhà hàng

- Quản lý kinh doanh, tiếp thị. Phối hợp với các phòng ban liên quan xây dựng kế hoạch Marketing cho nhà hàng và tổ chức thực hiện theo kế hoạch đã được duyệt.

- Điều hành hoạt động kinh doanh: Tổ chức họp định kỳ, đột xuất để triển khai hoạt động, đánh giá hiệu quả kinh doanh của nhà hàng.

- Xây dựng kế hoạch hoạt động theo tuần, tháng, quý, năm cho nhà hàng. Giải quyết các công việc phát sinh thuộc thẩm quyền.

- Làm các báo cáo gửi cấp trên theo quy định.

- Các công việc khác theo sự phân công chỉ đạo của Ban lãnh đạo công ty

- Mức lương: Không giới hạn, thỏa thuận theo năng lực

- Chế độ, khen thưởng, phúc lợi tương xứng với năng lực cá nhân.

- Được tham gia lớp đào tạo, bồi dưỡng về chuyên môn

- Làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, điều kiện tốt để thăng tiến

- Được tham gia đầy đủ các chế độ BHXH, BHYT,…theo pháp luật Lao động.

- Tốt nghiệp Cao đẳng, đại học các trường chuyên ngành Du lịch, khách sạn hoặc tương đương.

- Có kinh nghiệm 3 năm làm tại vị trí quản lý Nhà hàng hoặc tương đương. Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại các khu nghỉ dưỡng, nhà hàng, khách sạn, khu Resort cao cấp... từ 4 sao trở lên.

- Có khả năng giao tiếp thuyết trình, đàm phán, có khả năng tổ chức, quản lý , có tầm nhìn rộng và khả năng phân tích thị trường

* -Tin học văn phòng tương đương loại B trở lên.

* Năng lực / kỹ năng

- Có khả năng làm việc độc lập.

- Chịu được áp lực công việc

- Tương tác công việc tốt.

- Có khả năng lãnh đạo, đào tạo nhân viên.
* Các yêu cầu khác: Phẩm chất cá nhân:

- Phẩm chất đạo đức: trung thực, nhanh nhẹn, nhiệt tình trong công việc.

2. CMT/ Thẻ căn cước – công chứng

3. Sổ hộ khẩu – công chứng

4. Giấy khám sức khỏe

5. Đơn xin việc