BẾP TRƯỞNG
- Hạn nộp: 30/10/2020
- Mức lương: Thỏa thuận
Thông tin cơ bản
1
Thành Phố Hội An - Quảng Nam
Giờ hành chính
Bếp
16/03/2023 10:38
Mô tả công việc
- Kiểm tra hàng hóa nhập vào cả về số lượng và chất lượng.
- Kiểm tra chất lượng thực phẩm, nguyên vật liệu có tại gian bếp.
- Hướng dẫn nhân viên cách bảo quản các loại thực phẩm, nguyên liệu đúng cách, tiêu chuẩn.
- Kiểm tra và cho tiêu hủy thực phẩm khi không đảm bảo chất lượng.
Quản lý nhân sự bếp
- Phối hợp với bộ phận nhân sự tuyển dụng, đào tạo nhân viên bếp
- Hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên trong bếp
- Trực tiếp phổ biến các quy định, những thông tin mới của cấp trên để nhân viên được biết.
Điều hành công việc
- Phân công công việc cho nhân viên phụ bếp, bếp phụ, bếp chính
- Kiểm soát quy trình làm việc của nhân viên
Đảm bảo chất lượng món ăn phục vụ khách
- Kiểm soát quá trình nhân viên chế biến để đảm bảo chất lượng món ăn
- Trực tiếp kiểm tra chất lượng món ăn trước khi chuyển cho nhân viên phục vụ
Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm
- Tổ chức cho nhân viên thực hiện việc vệ sinh các dụng cụ dùng trong bếp nóng theo đúng quy trình.
- Chịu trách nhiệm về tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm cho các món ăn.
Quyền lợi được hưởng
- Thưởng các ngày lễ, Tết, tháng lương thứ 13
- Thường xuyên tham gia đào tạo phát triển kỹ năng
- Được công ty đóng đầy đủ BHYT, BHXH, BHTN…
- Chế độ du lịch hàng năm trong nước, nước ngoài.
Yêu cầu công việc
- Có chứng chỉ văn bằng phù hợp ở vị trí ứng tuyển
- Kinh nghiệm ở lĩnh vực như trên tối thiểu 3 năm
-Thông thạo tiếng Anh (nghe, nói, đọc, viết)
- Năng động trong mọi hoạt động, sự kiện của khách sạn
- Làm việc nhóm hiệu quả.
Yêu cầu hồ sơ
- Bản CV mô tả thông tin bản thân, quá trình và kinh nghiệm làm việc
- Các văn bằng chứng chỉ (bản photo)
- Sơ yếu lý lịch (bản photo)
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
- Quy mô:
- 516 Hai Bà Trưng, Tân An, Hội An
LE PAVILLON HOI AN BOUTIQUE HOTEL & SPA LE PAVILLON HOI AN CENTRAL VILLA LE PAVILLON HOI AN PARADISE HOTEL & SPA LE PAVILLON HOI AN GALLERY HOTEL & SPA (Opening soon 2020)
Thông tin liên hệ
- HRM - chro