Bếp Trưởng
- Hạn nộp: 30/09/2022
- Mức lương: Thỏa thuận
Thông tin cơ bản
1
Thành Phố Vũng Tàu - Bà Rịa - Vũng Tàu
Làm theo ca
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Bếp
04/10/2022 13:54
Mô tả công việc
• Xây dựng các thực đơn và lên kế hoạch đặt mua nguyên liệu, dụng cụ, thiết bị cần thiết để kịp thời đưa ra các món ăn hay nguyên liệu thay thế.
• Phân công, giao việc cho các nhân viên như Bếp Phó, nhân viên phục vụ.
• Đảm bảo chất lượng món ăn thành phẩm (hương vị, cách trình bày, chén dĩa đựng món) trước khi chuyển qua cho bộ phận phục vụ.
• Tìm tòi, nghiên cứu các xu hướng ẩm thực, món ăn nổi trội để sáng tạo các món ăn mới, xây dựng thực đơn cho các bữa tiệc được tổ chức tại trường.
• Tư vấn chất lượng món ăn, cách chế biến tại trường.
• Báo cáo tình hình hoạt động của bộ phận tới cấp trên.
• Phổ biến các quy định, quy tắc mà nhân viên bộ phận Bếp cần tuân thủ.
• Cập nhật các thông tin, quy định từ cấp trên, các bộ phận khác đến cho nhân sự trong bộ phận.
• Phân chia công việc cho từng nhân viên theo từng vị trí và đảm bảo họ làm việc ổn định.
• Kiểm tra và cho tiêu hủy thực phẩm khi không đảm bảo chất lượng.
• Kiểm tra hàng hóa nhập vào cả về số lượng và chất lượng.
• Kiểm tra chất lượng thực phẩm, nguyên vật liệu có tại gian bếp.
• Hướng dẫn nhân viên cách bảo quản các loại thực phẩm, nguyên liệu đúng cách, tiêu chuẩn.
Quyền lợi được hưởng
- Mức đóng BHXH: Theo quy định nhà nước
- Thời gian làm việc: Theo tiệc
Yêu cầu công việc
• Sử dụng được máy tính
• Khả năng giao tiếp và truyền đạt tốt.
• Có bằng cấp lĩnh vực liên quan.
• Có thái độ tích cực, học hỏi nhanh, không ngại khó, không ngại thay đổi.
• Linh hoạt, kiên nhẫn, làm việc nhóm tốt, chịu được áp lực khi bị từ chối hoặc phê bình
• Có sức khỏe tốt.
• Có khả năng nấu món Âu, Á
Yêu cầu hồ sơ
Email: Tin đã hết hạn
Tel: 0908 421 236 Vũ( Mr)
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
- Quy mô: 25 - 99
- 119 Đường Hoàng Hoa Thám, Thắng Tam, Thành phố Vũng Tầu, Bà Rịa - Vũng Tàu, Việt Nam
- https://aromacenter.vn/vi/aroma-center/
AROMA CENTER - Trung tâm hội nghị và tiệc cưới có sức chứa lớn nhất ở TP. Vũng Tàu Email: hrm@aromacenter.vn
Thông tin liên hệ
- P.HCNS