Hoteljob MV: "Tôi Là Nhân Viên Khách Sạn": Xem Ngay

Hoteljob.vn ra mắt phiên bản App Mobile cho 2 hệ điều hành IOS (Tại đây) và Android (Tại đây)

1140 400
26032 1

Assistant F&B Manager

  • Hạn nộp: 30/01/2021
  • Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Số lượng
1
Nơi làm việc
Huyện Chương Mỹ - Hà Nội
Giờ làm việc
Làm theo ca
Ngành nghề
Ẩm thực
Vị trí
N/A
Cập nhật
18/05/2021 09:28

Mô tả công việc

  • Effectively manage the restaurant by ensuring the following:
  • Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual.
  • Adhere to opening and closing procedures.
  • Adhere to bill paying procedures.
  • Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc.
  • Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers.
  • Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts.
  • Share recommendations and guest comments to F&B kitchen leader and Chef to reflect current customer profile.
  • Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant.
  • Manage special event concepts.
  • Anticipate market changes and review operations when necessary.
  • Conduct competitor analysis.
  • Create positive publicity opportunities.
  • Manage customer database and utilize effectively.
  • Up-sell property facilities.
  • Actively pursue cost saving measures.
  • Recycle wherever possible.
  • Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific.
  • Manage wage and beverage cost.
  • Forecasting.
  • Stock control.
  • Analyze food and beverage statistics through point of sale system.
  • Work with Superior on manpower planning and management needs.
  • Mix your own shift hours to ensure you know what is happening in your department at all times (ie nights, days, weekends and during the week, break, lunch and evening shifts).
  • Conduct monthly staff meeting to ensure all management projects, policies, new product, staff movement …etc are notified and documented. During this time, encourage comments and ideas from staff for the interest of room service department.
  • Enforce cleanliness of Room Service area and kitchen equipment and maintenance.
  • Make conversation to guests during their order and find out their likes and dislikes as well as building rapport.
  • Maintain good relations with other members of Food and Beverage including Kitchen, Stewarding and Service Operations.
  • Actively participate in departmental training and give support and feedback.
  • Ensure sufficient operational equipment and linen.
  • Handle guest complaints professionally.
  • Report and document every single glitch in food and beverage immediately, to superiors, Executive Chef and other related Managers.
  • Work with Superior in the preparation and management of the Department’s budget, manpower.
  • Complete the other tasks and jobs which assigned by the leader.

Quyền lợi được hưởng

  • Competitive salary and benefits package
  • Uniform and free laundry are available
  • Training courses are provided by hotel and group
  • Staff canteen meal
  • Bus from Hanoi city to Resort daily
  • Other benefits following Labour law

Yêu cầu công việc

  • Good communication and writing skills.
  • Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.
  • Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.
  • Leadership Skills.
  • Bachelor’s Degree or Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field.
  • 4 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience.

Yêu cầu hồ sơ

Vui lòng gửi ứng tuyển online hoặc nộp hồ sơ tại địa chỉ khu vực Hồ Văn Sơn, xã Hoàng Văn Thụ, huyện Chương Mỹ, Hà Nội, Việt Nam
Chia sẻ:
Tải lên từ máy tính

Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10
Chế độ đãi ngộ5/10
Địa điểm làm việc5/10
Thêm ảnh
Môi trường làm việc
Chế độ đãi ngộ
Địa điểm làm việc

BẠN ĐÃ ĐÁNH GIÁ CHO NTD NÀY

5 THÀNH VIÊN ĐÃ ĐÁNH GIÁ

Sắp xếp đánh giá:

  • Quy mô: 100 - 499
  • Khu Vực Hồ Văn Sơn, xã Hoàng Văn Thụ, huyện Chương Mỹ, Hà Nội, Việt Nam
  • Khu nghỉ dưỡng & biệt thự cao cấp Sky Sky Lake là khu nghỉ dưỡng phong cách quốc tế 5 sao của Hà Nội. Một khu nghỉ mát đô thị đương đại cho các doanh nhân sành điệu hoặc khách du lịch giải trí. Nằm ở một trong những quận đang phát triển tiềm năng lớn của Hà Nội, chỉ cách 40 phút từ Trung tâm Hội nghị Quốc gia, Bảo tàng Quốc gia, khu liên hợp thể thao Mỹ Đình, Tháp 72 tầng Keangnam và khoảng 60 phút từ sân bay quốc tế Nội Bài. Nằm trong lưu vực hồ Văn Sơn yên bình và được tích hợp vào Câu lạc bộ Golf Sky Lake với sân Golf 36 lỗ chuẩn PGA, Wyndham Sky Lake Resort & Villas cung cấp một khu nghỉ dưỡng hiện đại với một kỳ nghỉ sang trọng trên thiên đường. Khung cảnh hoàn hảo tạo cảm hứng cho bạn thư giãn trong các phòng, dãy phòng và biệt thự có ban công. Thưởng thức ẩm thực kết hợp Việt Nam tại nhà hàng của chúng tôi hoặc chia sẻ cocktail và ngắm cảnh thư giãn bên hồ bơi theo phong cách nghỉ dưỡng & onsen Nhật Bản. Lên kế hoạch cho một đám cưới lãng mạn hoặc sự kiện kinh doanh tại các địa điểm linh hoạt.

Thông tin liên hệ

Mã QR giới thiệu