Trưởng bộ phận Bếp

Hạn nộp: 30/04/2021
Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Thành Phố Hội An - Quảng Nam

Giờ làm việc
Giờ hành chính

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng

Cập nhật
29/03/2021 15:55

Mô tả công việc

1. Công việc chuẩn bị

- Kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào của các bếp.

- Kiểm soát các yêu cầu mua hàng, đăt hàng đản bảo việc nhập/ xuất thực phẩm theo định mức tồn kho và chất lượng theo quy định.

2. Tiêu chuẩn phục vụ

- Kiểm soát chất lượng, hình thức trang trí các món ăn phục vụ khách đảm bảo theo tiêu chuẩn thương hiệu.

- Xác suất kiểm soát việc tuân thủ thực đơn, recipe.

- Tiếp nhận thông tin từ Trưởng BP Ẩm thực để triển khai nhanh chóng các hoạt động hệ thống hóa và chuẩn hóa các hoạt động của bếp và nhà hàng.

3. Vệ sinh An Toàn Thực Phẩm

- Kiểm soát duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

4. Chế biến món ăn

- Tổ chức trình bày, trang trí quầy buffet theo chủ đề, giám sát độ chuẩn hóa của món ăn.

5. Dịch vụ Chăm sóc khách hàng (Xử lý vấn đề của khách hàng)

- Phối hợp với quản lý nhà hàng xử lý các vấn đề liên quan tới khách hàng khi có yêu cầu

Quyền lợi được hưởng

+ Môi trường làm việc năng động, thân thiện và hòa đồng

+ Chế độ xét, nâng lương theo năng lực và năng suất làm việc

+ Hưởng chế độ BHXH, BHYT, BHTN sau thời gian thử việc theo Luật quy định và quy chế của Công ty.

Yêu cầu công việc

- Tốt nghiệp trung cấp/ trường đào tạo nghề + các chứng chỉ có liên quan khác

- Có tối thiểu 05 năm kinh nghiệm, trong đó có 02 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương

- Kỹ năng tổ chức, giải quyết vấn đề, kỹ năng phân tích, đàm phán tốt.

- Kỹ năng quản lý, ra quyết định và kỹ năng lãnh đạo tốt.

Yêu cầu hồ sơ

Hình thức tiếp nhận hồ sơ tốt nhất: Gửi mail cocoriverresorthoian @gmail.com

Hoặc liên hệ SĐT: 088 885 0274

. CV (Bản mô tả quá trình làm việc)

. Sơ yếu lý lịch

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

HỘI AN COCORIVER RESORT AND SPA

Theo dõi

Chat

Quy mô:
999 Trần Nhân Tông, Cẩm Thanh, Hội An, tỉnh Quảng Nam, Việt Nam
Hội An Coco River resort và Spa nằm tại 999 Trần Nhân Tông, Cẩm Thanh, thành phố Hội An, cách phố cổ 3 km và cách làng dừa Cẩm Thanh 1,5 km. Chúng tôi mang đến dịch vụ 4 sao với giá cả hợp lý cho khách . Năm 2021 với chủ đầu tư và diện mạo mới. Hội An CoCo River Resort và Spa với 40 phòng sang trọng được trang bị đầy đủ các trang thiết bị và dịch vụ đi kèm hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn không gian thư giãn thỏa mái nhất..