Bếp phó điều hành

Phối hợp điều hành hoạt động bộ phận bếp

- Hỗ trợ bếp trưởng lập kế hoạch, phân công, điều phối công việc cho nhân viên của bộ phận bếp. Đảm bảo các công việc của bếp vận hành tôi chảy.

- Giám sát mọi hoạt động của bộ phận bếp, đảm bảo đáp ứng những tiêu chuẩn của khu nghỉ dưỡng.

- Chế biến các món ăn được giao phụ trách đảm bảo đúng tiêu chuẩn chất lượng món ăn và vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Phối hợp với bếp trưởng và các bộ phận liên quan xây dựng menu mới, sáng tạo các món ăn mới nhằm thu hút khách hàng và đáp ứng nhu cầu kinh doanh của khu nghỉ dưỡng.

- Hỗ trợ bếp trưởng thiết lập định lượng, công thức của món ăn, hình ảnh, giá bán món ăn sử dụng trên menu.

- Hỗ trợ bếp trưởng lập kế hoạch kế hoạch và thực hiện tuyển dụng nhân sự phù hợp với vị trí công việc phục vụ cho hoạt động của bộ phận bếp.

- Trực tiếp đào tạo, phân công đào tạo chuyên môn nghiệp vụ cho nhân viên mới. Phối hợp lên kế hoạch tổ chức các khóa đào tạo, bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên bộ phận bếp.

- Hỗ trợ bếp trưởng quản lý công cụ dụng cụ, trang thiết bị cần cho ông việc của bộ phận. Phối hợp với các bộ phạn khác tiến hành bảo trì bảo dưỡng các công cụ dụng cụ của bộ phận theo định kỳ.

- Hỗ trợ bếp trưởng kiểm tra, kiểm soát số lượng và chất lượng nguyên liệu phục vụ cho việc chế biến món ăn.

- Phối hợp với các bộ phận khác giải quyết những vấn đề thắc mắc, phàn nàn của khách hàng có liên quan đến món ăn

- Báo cáo tình hình công việc với cấp trên theo định kỳ hoặc khi được yêu cầu.

- Thực hiện các công việc khác theo sự chỉ đạo của cấp trên.

- Thu nhập: Thỏa thuận theo năng lực 

- Hỗ trợ ăn ở 

- Thưởng các ngày lễ tết, thưởng tháng lương thứ 13.

- Tham gia BHXH, BHYT, BHTN...

- Định kỳ xét tăng lương 1 năm/lần

- Các chế độ khác theo quy định của công ty.

- Giới tính: Nam/nữ. Độ tuổi: 33t-45t

- Tốt nghiệp trung cấp trở lên các trường chuyên ngành về ẩm thực, đầu bếp .

- Có kinh nghiệm 3 năm trở lên làm tại vị trí bếp trưởng hoặc bếp phó. Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại các khu nghỉ dưỡng, nhà hàng, khách sạn, khu Resort cao cấp ...từ 4 sao trở lên.

- Am hiểu về kiến thức, nghiệp vụ chuyên môn nghề bếp.

- Tin học văn phòng tương đương loại B trở lên.

- Tiếng Anh giao tiếp tốt là 1 lợi thế.

- Có khả năng làm việc độc lập. Chịu được áp lực công việc

- Tương tác công việc tốt.

- Có khả năng lãnh đạo, đào tạo nhân viên.

- Có kỹ năng: lập kế hoạch, kỹ năng ra quyết định, quản lý con người, giao tiếp, thuyết trình, đàm phán, kiềm chế.

Nguyễn Thanh An - Phòng Hành chính Nhân sự - THĂNG LONG PHÚ THỌ INVEST

Head Office: Vườn vua, xã Đồng Trung, huyện Thanh Thủy, Tỉnh Phú Thọ

Phone office: 0210.6538888

Mobile: 0367681339

- Phòng Hành chính Nhân sự - THANGLONG INVEST GROUP

Head Office: Tầng 8, tháp B, tòa nhà Sông Đà, đường Phạm Hùng, phường Mỹ Đình 1, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội