Chuyên viên kiểm soát chất lượng

Hạn nộp: 31/12/2021
Mức lương: 12 - 20 triệu

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Quận 1 - TP HCM, Quận Bình Thạnh - TP HCM, Quận 7 - TP HCM

Giờ làm việc
Giờ hành chính

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub

Ngành nghề
Khác

Vị trí
Nhân viên

Cập nhật
07/12/2021 11:40

Mô tả công việc

• Giám sát hoạt động của bếp và đảm bảo tất cả nhân viên tuân thủ tất cả các chính sách, tiêu chuẩn và quy trình của bộ phận bếp. Hỗ trợ Bếp Trưởng Vận Hành về quy trình các hoạt động nhà bếp và tiến hành các biện pháp vì mục tiêu đảm bảo sản phẩm đúng chất lượng về trình bày và hương vị.

• Phân tích, kiểm nghiệm, kiểm soát quy trình sản xuất ATVSTP, đảm bảo chỉ tiêu dinh dưỡng phù hợp với khách hàng.

• Hỗ trợ quy trình kiểm soát khẩu phần thức ăn và đồ uống và chất thải. Hỗ trợ duy trì tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm. Huấn luyện và giám sát việc nhân viên tuân thủ cách xử lý và nhiệt độ thực phẩm phù hợp.

• Giám sát việc vận hành và bảo trì tất cả các thiết bị của bộ phận và đánh giá các bảng báo cáo tháng / quý về thực phẩm và công cụ dụng cụ.

• Duy trì quy trình xử lý thực phẩm an toàn và giám sát nhân viên trong việc tuân theo các quy trình ATVSTP, ATLD, PCCC để ngăn ngừa tai nạn và kiểm soát chi phí;

• Báo cáo hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng theo các biểu mẫu quy định của công ty.

Quyền lợi được hưởng

Mức lương cạnh tranh, phụ thuộc theo năng lực; Phụ cấp bữa trưa
Thời gian làm việc: 6 ngày/tuần
Lương tháng 13 + thưởng cuối năm + thưởng các dịp lễ tết;
Tham gia vào các dự án nhà hàng, cafe độc đáo, chất lượng cao với nhiều cơ hội phát triển cùng tập đoàn;
Hưởng đầy đủ các chế độ về BHXH, BHYT, BHTN...và các chính sách phúc lợi vượt trội khác;
Môi trường làm việc trẻ, năng động, công bằng, đề cao năng lực và sự cống hiến
Cơ hội gặp gỡ, tiếp xúc với các chuyên gia trong nhiều mảng (đầu bếp, nhà hàng, pha chế, dịch vụ...).

Yêu cầu công việc

Kiến thức về VSATTP, ATLD, PCCC
Các bằng cấp/chứng chỉ đào tạo nghề bếp
Kinh nghiệm ít nhất 2 năm ở các vị trí tương đương
Có kinh nghiệm trong ngành nghiên cứu thị trường lĩnh vực Fast Food, FMCG, F&B
Đam mê với nghề
Chịu được áp lực công việc tốt
Biết lắng nghe, linh hoạt thay đổi theo dự án
Có khả năng thích nghi nhanh
Đã tiêm 2 mũi vacxin hoặc F0 đã khỏi bệnh

Yêu cầu hồ sơ

- Nộp hồ sơ online qua Hoteljob.vn

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Công ty cổ phần đầu tư và dịch vụ F&B Việt Nam

Theo dõi

Chat

Quy mô: 100 - 499
Lầu 14, toà nhà Vietcombank, số 5 Công Trường Mê Linh, P Bến Nghé Quận 1, TPHCM
https://tastykitchen.vn/
Đại Việt Group là tập đoàn đa ngành, tập trung vào các mảng về phần mềm, cổng thông tin điện tử và các dịch vụ trong các lĩnh vực mũi nhọn với hơn 1.000 thành viên tại 7 quốc gia (Việt Nam, Indonesia, Thailand, Philippine, India, Mexico, Nigeria). Tập đoàn từng sở hữu kênh thông tin batdongsan.com.vn – cổng thông tin về bất động sản lớn nhất Đông Nam Á trước khi chuyển giao cho đối tác nước ngoài và hiện đang sở hữu các cổng thông tin hàng đầu trong lĩnh vực xe hơi và âm nhạc, giải trí, du lịch tại 7 thị trường đang phát triển trên thế giới. Với định hướng đa dạng hóa lĩnh vực hoạt động và đầu tư, hiện nay tập đoàn mở rộng và phát triển ở cả các mảng dịch vụ du lịch, F&B và phát triển dự án bất động sản. TASTY KITCHEN - MANG ẨM THỰC CAO CẤP ĐẾN TẬN NHÀ (Một dự án của Đại Việt Group) Là mô hình kinh doanh F&B kiểu mới – nhà hàng trực tuyến, chúng tôi tiên phong trong việc cung cấp giải pháp bữa ăn cao cấp đến bàn ăn gia đình bạn. Với hệ thống bếp không ngừng được đầu tư và mở rộng; cùng những nguyên liệu tự nhiên, tươi ngon được lựa chọn kỹ lưỡng từ các nông trại uy tín hàng đầu Việt Nam; qua bàn tay sáng tạo, tận tâm của đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm, chúng tôi tự hào mang đến cho bạn những món ăn không chỉ ngon mà còn đa dạng, tinh tế, đẹp mắt, chất lượng, sức khỏe và ngày càng đáng trải nghiệm hơn.