Quản lý nhà hàng
- Hạn nộp: 20/05/2021
- Mức lương: 8 - 12 triệu
Thông tin cơ bản
2
Huyện Sóc Sơn - Hà Nội
Khác
Ẩm thực
20/04/2021 09:33
Mô tả công việc
1. Quản trị nhân sự
Điều động bố trí, sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên và đôn đốc nhân viên thực hiện theo chế độ.
Thực hiện chấm công hàng tháng cho các bộ phận
Đánh giá định kì kết quả làm việc của nhân viên
Giám sát. nhắc nhở nhân viên tuân thủ nội quy nhà hàng
Khích lệ, tạo động lực làm việc cho nhân viên
Đảm bảo quyền lợi, sức khỏe làm việc của nhân viên
Trình lên cấp trên phản ánh của nhân viên
Đề xuất tuyển dụng các chức danh phục vụ trong nhà hàng
Tham gia tuyển chọn và đào tạo nhân viên mới phù hợp với tiêu chuẩn của nhà hàng
Tổ chức đánh giá kết quả đào tạo nghiệp vụ và thử việc của nhân viên mới
Đề xuất khen thưởng, kỷ luật, điều chuyển công tác
Ra quyết định thôi việc với nhân viên
quản lý đội ngũ nhân sự
Quản trị đội ngũ nhân sự
2. Quản trị chất lượng phục vụ
Giám sát các hoạt động dựa theo tiêu chuẩn, quy trình của nhà hàng
Đảm bảo tiêu chuẩn về thực đơn, đáp ứng tiêu chuẩn khẩu vị của khách hàng
Đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm
Đề xuất các giải pháp cải tiến nhà hàng
Tổng kết, báo cáo sự việc hàng ngày cho lãnh đạo cấp trên
3. Quản lý tài chính
Nắm rõ báo cáo tài chính nguyên vật liệu, lợi nhuận thu được mỗi ngày
Xây dựng kế hoạch và tổ chức thực hiện theo chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận được giao
Tham gia ký kết, hoặc hủy hợp đồng theo thẩm quyền được phân công
Đề ra các giải pháp tiết kiệm kinh phí, thúc đẩy doanh số bán hàng.
Liên hệ với đối tác, các nhà cung cấp để thảo luận, đàm phán hợp đồng liên quan tới hoạt động của nhà hàng
Thực hiện báo cáo thống kê tài chính
Trực tiếp theo dõi số lượng tiền tip hàng ngày
quản lý chi phí nhà hàng
Quản lý tài chính nhà hàng
4. Quản lý cơ sở vật chất
Theo dõi số lượng, chất lượng công cụ, dụng cụ, trang thiết bị hàng tháng
Kiểm kê, bổ sung đồ dùng, dụng cụ cho nhà hàng
Ký duyệt phiếu điều chuyển thực phẩm, tài sản của nhà hàng
Theo dõi mua hàng hóa theo định mức tồn kho tối thiểu
Giải trình cho cấp trên về số lượng đồ hư hỏng, mất mát
Lên kế hoạch bảo trì, sửa chữa, thay thế máy móc, cơ sở vật chất cho nhà hàng
5. Kinh doanh và tiếp thị
Chủ động tìm kiếm nguồn khách hàng
Triển khai, kiểm tra việc sử dụng hệ thống nhận diện thương hiệu nhà hàng
Phối hợp phòng kinh doanh xây dựng chiến dịch marketing và bán hàng
Theo dõi khách hàng VIP, khách hàng thân thiết của nhà hàng, có những hoạt động chăm sóc khách hàng
Tổ chức các hoạt động khuyến mãi theo kế hoạch được duyệt
6. Giải quyết sự cố, khiếu nại của thực khách
Trực tiếp giải quyết phàn nàn, khiếu nại của khách hàng khi nhân viên không giải quyết được
Tổ chức theo dõi, đánh giá sự hài lòng của khách hàng dành cho nhà hàng
Xây dựng, duy trì quan hệ với khách hàng thân quen, tạo ấn tượng tốt trong mắt khách hàng.
Quyền lợi được hưởng
. Lương 10-12 triệu
. Nhận đào tạo nghề nghiệp chuyên môn bài bản từ đầu
. Chế độ đãi ngộ theo luật lao động.
. Ăn ca
. Thưởng theo năng lực
Yêu cầu công việc
• Trình độ văn hóa: Tốt nghiệp Cao Đẳng trở lên
• Có kiến thức về tư duy dịch vụ: Cơ bản
• Hiểu biết về phục vụ nhà hàng: Cơ bản
• Tiếng Anh: Cơ bản
• Kỹ năng giải quyết vấn đề: Tốt
• Kỹ năng làm việc nhóm: Tốt
• Kỹ năng Giao tiếp: Tốt
• Kỹ năng làm việc nhóm: Cơ bản
• Nhanh nhẹn, chu đáo
• Vui vẻ, hòa đồng
• Chịu được áp lực cao trong công việc
• Ham học hỏi, cầu tiến
• Chiều cao: Nữ cao từ 1,55 trở lên, Nam cao từ 1m65 trở lên
• Ngoại hình: Ưa nhìn, sáng sủa
• Sức khỏe tốt
Yêu cầu hồ sơ
1. Gửi cv hqua Hoteljob hoặc email: Tin đã hết hạn
2. Liên hệ trực tiếp Phương Anh: 090.212.7464
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
- Quy mô: 500 - 999
- 79, khu E, hồ Đồng Quan, xã Quang Tiến, huyện Sóc Sơn
Nằm trên đường từ khu Đền Gióng qua Việt phủ Thành Chương, cách trung tâm Hà Nội 35km, vườn sinh thái Ngọc Linh là một điểm dừng chân lý tưởng để thưởng thức không khí trong lành của thiên nhiên. Với thế đất đắc địa, là nơi “sinh khí hội tụ” như được giao thoa giữa trời và đất, Ngọc Linh ngả lưng về phía núi với dáng vẻ khoan thai của một nàng thiếu nữ đang nghiêng mình nhìn ra mặt hồ Đập Đồng Quan. Du khách chắc chắn sẽ không thể bỏ lỡ khung cảnh lãng mạn này...
Thông tin liên hệ
- Phương Anh - Nhân sự