Quản lý nhà hàng

1. Quản trị nhân sự

Điều động bố trí, sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên và đôn đốc nhân viên thực hiện theo chế độ.

Thực hiện chấm công hàng tháng cho các bộ phận

Đánh giá định kì kết quả làm việc của nhân viên

Giám sát. nhắc nhở nhân viên tuân thủ nội quy nhà hàng

Khích lệ, tạo động lực làm việc cho nhân viên

Đảm bảo quyền lợi, sức khỏe làm việc của nhân viên

Trình lên cấp trên phản ánh của nhân viên

Đề xuất tuyển dụng các chức danh phục vụ trong nhà hàng

Tham gia tuyển chọn và đào tạo nhân viên mới phù hợp với tiêu chuẩn của nhà hàng

Tổ chức đánh giá kết quả đào tạo nghiệp vụ và thử việc của nhân viên mới

Đề xuất khen thưởng, kỷ luật, điều chuyển công tác

Ra quyết định thôi việc với nhân viên

quản lý đội ngũ nhân sự

Quản trị đội ngũ nhân sự

2. Quản trị chất lượng phục vụ

Giám sát các hoạt động dựa theo tiêu chuẩn, quy trình của nhà hàng

Đảm bảo tiêu chuẩn về thực đơn, đáp ứng tiêu chuẩn khẩu vị của khách hàng

Đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm

Đề xuất các giải pháp cải tiến nhà hàng

Tổng kết, báo cáo sự việc hàng ngày cho lãnh đạo cấp trên

3. Quản lý tài chính

Nắm rõ báo cáo tài chính nguyên vật liệu, lợi nhuận thu được mỗi ngày

Xây dựng kế hoạch và tổ chức thực hiện theo chỉ tiêu về doanh số và lợi nhuận được giao

Tham gia ký kết, hoặc hủy hợp đồng theo thẩm quyền được phân công

Đề ra các giải pháp tiết kiệm kinh phí, thúc đẩy doanh số bán hàng.

Liên hệ với đối tác, các nhà cung cấp để thảo luận, đàm phán hợp đồng liên quan tới hoạt động của nhà hàng

Thực hiện báo cáo thống kê tài chính

Trực tiếp theo dõi số lượng tiền tip hàng ngày

quản lý chi phí nhà hàng

Quản lý tài chính nhà hàng

4. Quản lý cơ sở vật chất

Theo dõi số lượng, chất lượng công cụ, dụng cụ, trang thiết bị hàng tháng

Kiểm kê, bổ sung đồ dùng, dụng cụ cho nhà hàng

Ký duyệt phiếu điều chuyển thực phẩm, tài sản của nhà hàng

Theo dõi mua hàng hóa theo định mức tồn kho tối thiểu

Giải trình cho cấp trên về số lượng đồ hư hỏng, mất mát

Lên kế hoạch bảo trì, sửa chữa, thay thế máy móc, cơ sở vật chất cho nhà hàng

5. Kinh doanh và tiếp thị

Chủ động tìm kiếm nguồn khách hàng

Triển khai, kiểm tra việc sử dụng hệ thống nhận diện thương hiệu nhà hàng

Phối hợp phòng kinh doanh xây dựng chiến dịch marketing và bán hàng

Theo dõi khách hàng VIP, khách hàng thân thiết của nhà hàng, có những hoạt động chăm sóc khách hàng

Tổ chức các hoạt động khuyến mãi theo kế hoạch được duyệt

6. Giải quyết sự cố, khiếu nại của thực khách

Trực tiếp giải quyết phàn nàn, khiếu nại của khách hàng khi nhân viên không giải quyết được

Tổ chức theo dõi, đánh giá sự hài lòng của khách hàng dành cho nhà hàng

Xây dựng, duy trì quan hệ với khách hàng thân quen, tạo ấn tượng tốt trong mắt khách hàng.

. Lương 10-12 triệu

. Nhận đào tạo nghề nghiệp chuyên môn bài bản từ đầu

. Chế độ đãi ngộ theo luật lao động.

. Ăn ca

. Thưởng theo năng lực

• Trình độ văn hóa: Tốt nghiệp Cao Đẳng trở lên

• Có kiến thức về tư duy dịch vụ: Cơ bản

• Hiểu biết về phục vụ nhà hàng: Cơ bản

• Tiếng Anh: Cơ bản

• Kỹ năng giải quyết vấn đề: Tốt

• Kỹ năng làm việc nhóm: Tốt

• Kỹ năng Giao tiếp: Tốt

• Kỹ năng làm việc nhóm: Cơ bản

• Nhanh nhẹn, chu đáo

• Vui vẻ, hòa đồng

• Chịu được áp lực cao trong công việc

• Ham học hỏi, cầu tiến

• Chiều cao: Nữ cao từ 1,55 trở lên, Nam cao từ 1m65 trở lên

• Ngoại hình: Ưa nhìn, sáng sủa

• Sức khỏe tốt

1. Gửi cv hqua Hoteljob hoặc email: Tin đã hết hạn

2. Liên hệ trực tiếp Phương Anh: 090.212.7464