Giám sát Bếp
- Hạn nộp: 15/05/2021
- Mức lương: 5 - 8 triệu
Thông tin cơ bản
1
Quận Hoàn Kiếm - Hà Nội
Làm theo ca
Bếp
N/A
16/04/2022 10:57
Mô tả công việc
- Tiếp nhận những ý kiến phản hồi của khách, và có giải pháp làm hài lòng khách;
- Luôn trao đổi thông tin với Trưởng ca nhà hàng/ nhân viên nhà hàng để phục vụ đúng yêu cầu của khách;
- Quan tâm đến khách hàng và đưa ra giải pháp khi họ yêu cầu.
- Thực hiện đào tạo nhân viên theo sự phân công của Tổ trưởng;
- Nhắc nhở nhân viên duy trì cao các tiêu chuẩn vệ sinh ATTP, vệ sinh cá nhân, đồng phục, sắp xếp hợp lý lịch lau dọn vệ sinh hàng ngày kết hợp với Trưởng ca tạp vụ dọn dẹp vệ sinh hàng ngày.
- Duy trì chất lượng, trang trí món ăn luôn ở mức độ cao nhất;
- Kiểm tra thực phẩm thường xuyên, giúp Tổ trưởng bếp đặt thực phẩm hàng ngày;
- Kiểm tra chất lượng thực phẩm về tiêu chuẩn chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm trước khi chế biến;
- Lưu mẫu thức ăn theo quy định;
- Kết hợp với Trưởng ca Tạp vụ để đảm bảo vệ sinh, phòng chống tai nạn và an toàn cháy nổ.
- Quản lý thực phẩm trong tủ lạnh/ trong kho, tránh thất thoát và bàn giao lại cho ca sau khi chưa dùng hết;
- Tổ chức kiểm tra sơ chế cho thịt, gia cầm, cá để đảm bảo về trọng lượng xuất ăn.
- Thay thế Tổ trưởng khi vắng mặt quan lý các hoạt động trong ca.
- Và các nhiệm vụ khác khi có yêu cầu.
Quyền lợi được hưởng
- Hỗ trợ ăn ca.
- Lương, thưởng theo quy định tập đoàn
- BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ
- Có cơ hội Được đào tạo chuyên môn
- Cơ hội thăng tiến
- Môi trường làm việc thân thiện, chuyên nghiệp
- Các chế độ khác trao đổi trực tiếp trong quá trình phỏng vấn
Yêu cầu công việc
- Có văn bằng/ chứng chỉ liên quan đến nghề chế biến món ăn do cơ quan có thẩm quyền cấp.
- Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm ở vị trí giám sát/ trưởng ca
- Sức khỏe tốt, nhanh nhẹn
- Có đạo đức nghề nghiệp, Nhiệt tình, Chịu khó học hỏi, Chủ động và Tuân thủ.
- Kỹ năng máy tính: biết sử dụng word, xls;
- Có kiến thức cơ bản về quy trình sản xuất, chế biến món ăn, quy tắc bảo quản nguyên liệu, thực phẩm và bán thành phẩm.
Yêu cầu hồ sơ
- Sơ yếu lý lịch (kèm ảnh 3x4), giấy khám sức khỏe
- Đơn xin tuyển dụng
- CMND và sổ hộ khẩu
- Các chứng chỉ bằng cấp có liên quan.
Các ứng viên nộp hồ sơ trực tiếp tại Phòng Nhân sự khách sạn Mường Thanh Hà Nội Centre. Địa chỉ : 78 Thợ Nhuộm, Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Hoặc gửi CV qua mail
Mail :Tin đã hết hạn
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
- Quy mô:
- Toàn Quốc
- https://www.muongthanh.vn
Là Hệ thống Khách sạn tư nhân lớn nhất tại Đông dương, Mường Thanh tự hào sở hữu gần 60 khách sạn với sức chứa hơn 12.000 phòng, tạo việc làm và môi trường phát triển cho hơn 10.000 lao động, đóng góp vào ngân sách quốc gia hàng ngàn tỷ đồng mỗi năm. Liên hệ tuyển dụng: 0963 616 611 Email: tuyendung@muongthanh.vn
Thông tin liên hệ
- Ms Phương - Phòng Tuyển dụng