Quản lý vận hành chuỗi nhà hàng - OM F&B

Hạn nộp: 15/05/2021
Mức lương: 12 - 20 triệu

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Quận 1 - TP HCM, Quận Tân Bình - TP HCM

Giờ làm việc
Khác

Loại hình
Nhà hàng/ Bar/ Pub

Ngành nghề
Quản lý, điều hành

Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng

Cập nhật
05/05/2021 09:41

Mô tả công việc

1. XÂY DỰNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHO NHÀ HÀNG
- Xây dựng các quy trình, quy định, hướng dẫn nghiệp vụ áp dụng cho nhà hàng.
- Xây dựng các tiêu chuẩn về chất lượng món ăn, thức uống, phục vụ, vệ sinh…cho nhà hàng.
- Giám sát việc thực hiện các quy trình, tổ chức cải tiến các quy trình đó.

2. ĐIỀU HÀNH HOẠT ĐỘNG KINH
- Xây dựng các kế hoạch hoạt động năm, quý, tháng, tuần cho nhà hàng.
- Tổ chức các buổi họp đột xuất, định kỳ để theo dõi, triển khai hoạt động kinh doanh của nhà hàng.
- Chuẩn bị các báo cáo cho Giám đốc điều hành theo quy định.

3. QUẢN LÝ TÀI CHÍNH
- Nhận báo cáo thu chi hàng ngày từ các bộ phận và tổ chức theo dõi giám sát các báo cáo đó.
- Dự báo, chuẩn bị ngân sách hàng năm, lập kế hoạch chi tiêu, phân tích phương sai, giải pháp khắc phục.

4. KINH DOANH VÀ TIẾP THỊ
- Phối hợp với phòng kinh doanh tiếp thị xây dựng kế hoạch marketing và bán hàng cho nhà hàng và tổ chức theo kế hoạch đã duyệt.
- Chủ động tìm kiếm nguồn khách hàng cho nhà hàng.
- Tổ chức hệ thống đánh giá về khách hàng (các nhu cầu của khách, khếu nại, sự thoả mãn) theo quy định của công ty và chuyển các thông tin về khách hàng cho phòng kinh doanh tiếp thị.

Quyền lợi được hưởng

Bạn sẽ có cơ hội:

- Làm việc tại chuỗi nhà hàng cơm tấm uy tín, chuyên nghiệp.
- Được phát triển trong tập thể dày dặn kinh nghiệm, đam mê và luôn nỗ lực chinh phục khẩu vị của những thực khách sành ăn.
- Ký HĐLĐ, bảo hiểm xã hội đầy đủ.
- Thưởng cuối năm hấp dẫn, tăng lương hàng năm cho những ứng viên có dự định gắn bó lâu dài.

Yêu cầu công việc

- Trên 30 tuổi

- Tốt nghiệp Trung cấp/ Cao đẳng chuyên ngành liên quan

- Có kinh nghiệm vị trí quản lý nhà hàng hoặc vị trí tương đương từ 3 năm trở lên

- Khả năng giải quyết vấn đề

- Khả năng vận hành, tổ chức

- Kỹ năng quản lý, lập kế hoạch, giám sát và phát triển đội ngũ

- Kỹ năng giao tiếp, động viên, tạo động lực.

- Tính cách: Trung thực, quyết đoán, nhiệt tình, hết lòng vì khách hàng, tinh thần trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc.

- Ưu tiên ứng viên có thể nhận việc sớm

Yêu cầu hồ sơ

- CV/ Sơ yếu lý lịch

- Bằng cấp liên quan

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Cơm tấm The Nguyễn

Theo dõi

Chat

Quy mô: 25 - 99
07 Trường Sơn, P.4, Q. Tân Bình, Ho Chi Minh City, Vietnam
https://www.thenguyen.vn
Sau gần 10 năm phát triển Thuần Việt đã là nhà cung cấp suất ăn, thực phẩm có uy tín cho Vietnam Airlines, Jetstar Pacific Airlines... và các cán bộ công nhân viên làm việc tại sân bay Tân Sơn Nhất. Chúng tôi hiểu được tầm quan trọng về dinh dưỡng và kiểm soát nguồn gốc thực phẩm trong từng món ăn. Từ đó, vẫn luôn là tận tuỵ và đam mê với những món ăn truyền thống, chúng tôi tiếp tục lên kế hoạch xây dựng một lối đi riêng chiếm lĩnh được phần đa thị hiếu của thực khách trong nước và quốc tế bằng một chuỗi nhà hàng chuyên về cơm tấm theo hương vị đặc trưng riêng của Thuần Việt. Cơm Tấm THE NGUYEN ra đời là câu trả lời thoả đáng cho những đam mê và nỗ lực chinh phục khẩu vị thực khách sành ăn một cách bền bỉ. “Chuẩn món ngon - Thuần vị Việt” là mục tiêu mà Cơm Tấm THE NGUYEN luôn tận tâm, tận lực và chung sức để gói ghém vào trong từng món ăn mang đến cho thực khách vị ngon hài hoà, không cần thêm cũng chẳng cần bớt. Với mong muốn mang đến những món ăn thuần vị Việt, đầy đủ dưỡng chất, hợp vệ sinh cùng phong cách phục vụ chuyên nghiệp, thân thiện, chúng tôi tin đó sẽ là chìa khoá dẫn Cơm Tấm THE NGUYEN đến sự tin yêu và đồng hành cùng khách hàng của mình. Với các món ăn rất được yêu thích như : cơm tấm sườn nướng, cơm tấm ba rọi nướng, cơm tấm xá xíu, cơm tấm gà nướng... không chỉ thu hút thực khách về mức độ tinh tuý trong từng món ăn, sự đa dạng phong phú trong thực đơn mà Cơm Tấm THE NGUYEN còn là chuỗi nhà hàng đạt chuẩn về chất lượng dịch vụ, điều kiện vệ sinh trong ẩm thực và giá trị đặc trưng trong từng sản phẩm. Chúng tôi cam kết không ngừng nâng cao chất lượng phục vụ mang đến cho thực khách những trải nghiệm đặc biệt tại Cơm Tấm THE NGUYEN và định hướng phát triển bền vững , trở thành chuỗi nhà hàng ẩm thực thuần hương vị Việt Nam.