FLC Grand Hotel Hạ Long - Tổ trưởng bếp Sky bar

Chuẩn bị và phục vụ thức ăn phù hợp với các tiêu chuẩn do quản lý cấp trên yêu cầu.

• Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng công thức, đúng quy trình mà bếp trưởng đã đào tạo.

• Chuẩn bị nguyên vật liệu để chế biến món ăn phục vụ khách hàng.

• Duy trì các khái niệm và các tiêu chuẩn cho việc chuẩn bị thức ăn và trình bày món ăn của khách sạn.

• Trực tiếp chịu trách nhiệm cho khu vực nấu nướng bếp chính, đảm bảo vận hành trôi chảy, hoạt động có lợi nhuận trong khuôn khổ của các khách sạn.

• Thi hành các hướng dẫn chuẩn bị thức ăn và trình bày tiêu chuẩn để đảm bảo các dịch vụ ẩm thực chất lượng phù hợp cho khách sạn của chúng tôi.

• Chịu trách nhiệm bảo quản các thiết bị và nguyên liệu trong khu làm việc của mình.

• Kiểm soát chất lượng và số lượng sản phẩm đầu ra.

• Kiểm tra việc tiêu thụ những hàng hoá đã được đặt mua.

• Kiểm soát vệ sinh trong khu vực làm việc, trang thiết bị và vật liệu tại khu mình phụ trách.

• Làm việc và liên hệ chặt chẽ với Bếp trưởng điều hành và bếp phó điều hành.

• Quản lý và đào tạo nhân viên

• Trợ giúp Bếp trưởng, Bếp phó lên danh mục đặt hàng hàng ngày

• Xây dựng và thực hiện kế hoạch đào tạo quản lý, giám sát và nhân viên trên cơ sở hàng quý kết hợp với phòng nhân sự.

• Thực hiện chương trình đào tạo hàng ngày của bộ phận.

• Kiểm tra hệ thống bếp, đèn, quạt, thông gió và các máy móc, thiết bị khác trước khi nghỉ. Đảm bảo tủ lạnh, tủ mát phải hoạt động tốt và theo đúng nhiệt độ tiêu chuẩn. - Chuẩn bị thực phẩm cho ca sau.

• Báo cáo công việc hàng ngày hoặc đột xuất theo yêu cầu của Bếp trưởng.

• Đảm bảo tất cả nhân viên dưới quyền quản lý làm theo tất cả các quy định an toàn công việc và tất cả vấn đề rủi ro phát sinh được báo cáo cho các phòng ban liên quan

• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của cấp trên.

- Làm việc trong Resort đẳng cấp 5* Quốc tế lớn nhất nhì miền Bắc

- Cam kết mức thu nhập TỐT hơn mức BẠN đang được hưởng tại Công ty cũ

- Cơ hội thăng tiến với lộ trình rõ ràng chỉ sau 3 đến 6 tháng làm việc

- Được nghỉ dưỡng MIỄN PHÍ tại các Quần thể của Tập đoàn trên Toàn Quốc và vé máy bay BamBoo Airways MIỄN PHÍ cùng gia đình và người thân hàng năm

- Thưởng phí dịch vụ hấp dẫn (lên đến 3tr/tháng)

- Thưởng lễ, tết (Quốc khánh, Quốc tế lao động, Tết Dương lịch, Tết Âm lịch...) . Quà sinh nhật, quà Tết. Chế độ ốm đau, hiểu hỷ nhanh chóng, đầy đủ

- Tháng lương thứ 13, 14, 15

- Chế độ BHXH, BHYT, BHTN, Bảo hiểm tai nạn 24/7

- Hỗ trợ 100% chỗ ở cho CBNV ở xa (trang bị đầy đủ WIFI, điều hòa, nóng lạnh, máy giặt)

- Được đào tạo miễn phí tại các Quẩn thể của Tập đoàn trên Toàn Quốc bởi các chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực Hospitality

- Tham gia các hoạt động team building, du lịch hàng năm, tiệc nhân viên cuối năm

- Được hưởng chính sách ưu đãi giảm giá hấp dẫn tại các Khách sạn, Nhà hàng của Tập đoàn

- 1 -3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương 

- Ưu tiên ứng viên đã có kinh nghiệm làm việc tại các khách sạn 4- 5 sao 

• Email: Tin đã hết hạn.
• HOTLINE: 0866 203 588 ( zalo mở 24/24)