Trưởng Bar

- Pha chế đồ uống theo yêu cầu của khách và theo Drink List;

- Quản lý hàng hóa, trang thiết bị dụng cụ trong khu vực quầy bar;

- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công chỉ đạo từ cấp trên.

- Tuân thủ vệ sinh an toàn thực phẩm;

- Nắm vững quy định làm việc của nhân viên cấp dưới;

- Nắm vững và thực hiện các tiêu chuẩn nghề của bộ phận;

- Nhận phân công khu vực làm việc trong ca từ cấp trên. ( giám sát, quản lý, trợ lý bộ phận, trưởng bộ phận …);

- Đọc sổ giao ca khi vào ca làm việc, cập nhật thông tin bàn giao cho ca sau;

- Phân công công việc cho nhân viên dưới quyền phù hợp với tình hình khách trong ca làm việc;

- Kiểm tra số lượng, chất lượng thực phẩm và hàng hóa phục vụ khách;

- Order hàng hóa, nguyên vật liệu cho quầy bar, chịu trách nhiệm quản lý tài sản, trang thiết bị trực thuộc quày bar;

- Nhận và bảo quản hàng hóa quầy bar (tuân thủ nguyên tắc ‘nhập trước xuất trước). Tuân thủ quy trình đổi hàng cận hạn sử dụng;

- Hướng dẫn đào tạo cho nhân viên cấp dưới những chính sách khuyên mại, sản phẩm mới;

- Trực tiếp chỉ đạo, tham gia pha chế đồ uống tại quầy bar, chịu trách nhiệm về sản phẩm đầu ra;

- Tham gia các buổi đào tạo, định hướng nghề … khi được cấp trên yêu cầu;

- Được quyền và có nghĩa vụ xử lý kỷ luật nhân viên cấp dưới khi họ vi phạm nội quy lao động, nội quy, quy định của khách sạn/

- Tuân thủ những quy định của khách sạn, khách sạn;

- Nắm vững cơ cấu tổ chức, chức năng của các phòng ban trong khách sạn;

- Tuân thủ diện mạo, vệ sinh cá nhân theo tiêu chuẩn của khách sạn,

- Tuân thủ nguyên tắc giao tiếp và phong cách chuyên nghiệp;

- Tuân thủ các tiêu chí về an toàn, an ninh trong khách sạn;

- Tuân thủ quy trình nguyên tắc trong giải quyết phàn nàn của khách;

- Nắm vững kiến thức về sản phẩm dịch vụ của khách sạn,

- Có kiến thức thông tin về địa phương để giải thích cho khách;

- Tham gia tích cực vào việc đóng góp ý kiến nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ và cải tiến kỹ thuật đảm bảo năng suất lao động;

- Xây dựng và phát triển mối quan hệ giữa các đồng nghiệp;

- Tham gia các cuộc họp bàn giao hàng ngày và các cuộc họp khác theo kế hoạch;

- Tham gia các khóa đào tạo theo kế hoạch.

- Được tham gia các khoá đào tạo ngoại ngữ và nghiệp vụ tại Công ty.

- Chế độ nghỉ lễ, tết và phép năm theo quy định.

- Hỗ trợ ăn ca theo quy định, có chỗ ở miễn phí cho nhân viên.

- Được tham gia đóng BHXH, BHYT, BHTN theo đúng quy định.

- Có chế độ nghỉ mát hàng năm

- Có ít nhất 01 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương.

- Biết tiếng Anh/tiếng Pháp giao tiếp là một lợi thế.

- Gửi CV qua mail: Tin đã hết hạn