Chuyên viên kiểm soát chi phí (Cost Controller)

• Đảm bảo mọi hoạt động xuất nhập kho được hạch toán chính xác, có đầy đủ chứng từ được phê duyệt phù hợp quy định;
• Xác định mức tồn trữ kho tối thiểu và tối đa, hệ thống quản lý kho và để đảm bảo sự đáp ứng các hoạt động của các bộ phận liên quan;
• Đảm bảo tất cả hàng nhập, xuất các kho được ghi nhận đúng với đầy đủ chứng từ chứng minh;
• Đảm bảo việc thực hiện các chính sách, thủ tục trong kiểm soát giá vốn; Chuẩn bị các báo cáo giá vốn theo yêu cầu của ban quản lý;
• Xác định bảng tiêu thụ giá vốn tiêu chuẩn cho các món ăn, chuyển giá vốn phần ăn nhân viên (bữa ăn nhân viên);
• Hàng ngày, hàng tháng thực hiện đối chiếu F&B, thông qua báo cáo phân tích bán hàng từ POS, các số liệu không nhất quán phải được giải trình;
• Thực hiện kiểm hàng tồn kho của tất cả các kho vào cuối tháng, đối chiếu số dư với các sổ kế toán tổng hợp;
• Báo cáo F&B hàng ngày, hàng tháng với phân tích chi tiết về các sai lệch, các khả năng, ví dụ như xu hướng của tỷ lệ giá vốn hàng bán, mặt hàng ít dùng, đổ vỡ & mất mát, vv …;
• Làm báo cáo phân tích về giá thành sản phẩm, khảo sát thị trường, phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến chi phí,thiết lập các quy định, quy trình nhằm kiểm soát chi phí, tránh lãng phí, thất thoát;
• Xây dựng mối quan hệ làm việc với bếp trưởng, quản lý F&B, nhân viên bếp, nhân viên pha chế để có được công thức giá vốn đồ ăn, đồ uống tối ưu nhất;
• Sẵn sàng tiếp nhận yêu cầu công việc với tinh thần trách nhiệm cao nhất, thực hiện nhiệm vụ khác theo chỉ định của Quản lý cao hơn.

• Thu nhập hấp dẫn, cạnh tranh với thị trường, xem xét tăng lương kịp thời;
• Các chế độ bảo hiểm, khám sức khỏe … theo quy định;
• Cơ hội phát triển nghề nghiệp rộng mở, khả năng phát triển lên các vị trí quản lý cấp cao;
• Tính chất công việc có tính thử thách, tạo nhiều cơ hội để học hỏi & phát triển;
• Làm việc trong môi trường trẻ trung, sôi động, hiện đại và đa văn hóa; Các hoạt động truyền thông, sự kiện vào các dịp lễ diễn ra thường xuyên;

• Tốt nghiệp đại học chuyên ngành Tài chính, Kế toán, Kiểm toán, Quản trị kinh doanh hoặc các chuyên ngành liên quan;
• Có kinh nghiệm ít nhất 2 năm làm việc tại các nhà hang, khách sạn ở vị trí tương đương;
• Kỹ năng tin học văn phòng tốt, đặc biệt là Excel;
• Tiếng Anh Giao tiếp tốt là một lợi thế;
• Có kinh nghiệm/ quen sử dụng 1 hoặc 1 số phần mềm quản lý kho, chi phí;
• Kỹ năng giao tiếp;
• Kỹ năng làm việc nhóm;
• Kỹ năng tính toán, phân tích & làm việc với các con số;
• Kỹ năng quản lý công việc & sắp xếp thời gian;
• Khả năng làm việc dưới áp lực cao.

- Nộp hồ sơ online qua Hoteljob.vn