Demi Chef the partie/Phó ca bếp
- Hạn nộp: 30/11/2022
- Mức lương: Thỏa thuận
Thông tin cơ bản
2
Quận Ninh Kiều - Cần Thơ
Làm theo ca
Resort/ Khu Du lịch
Bếp
Trưởng ca/ Giám sát
24/11/2022 15:30
Mô tả công việc
Attend meeting as organized by Head Chef.
• Always ensure punctual attendance and act as role model for subordinates.
• Ensure all subordinates report to work punctually and as scheduled.
• Checking and reminding subordinates to always wear correct uniform with a high standard of personal grooming and hygiene to avoid cross contamination of
• diseases from body to food, equipment and tools.
• Assisting Head Chef and Sous Chef in preparing departmental report,
• correspondence and other related paperwork.
• Maintain good relationship with food vendors.
• Conduct daily briefing for staff to ensure open communication and share and
• update information.
• Assist in the preparation of employee work roster to ensure everybody gets fair days off or holiday and ease manning allocation.
• Overseeing and supervising all kitchen staff to ensure maximum performance and productivity.
• Always maintain enough stock level for day to day Kitchen operation.
• Assisting senior staff in general kitchen operation to ensure quality control and
• manning coverage to provide the best cuisine possible for guests.
• Conduct regular inspection on the cleanliness and hygiene of all food service
• areas.
• Prepare daily market purchase list to adjust stock level appropriately.
• Controlling quality of received product from suppliers to ensure freshness, quality, hygiene and sanitation and pass rejection if necessary.
• Prepare task list for hand-over of section to ensure efficient use of time and clear
• communication of preparation work.
• Assume other duties as assigned by Head Chef
Quyền lợi được hưởng
- International Working Environment
- Competitive benefit package per Azerai policy
- Completive salary, annual salary review
- Bonus: monthly service charge, 13th month salary
- Full Salary contribution for social insurance
Yêu cầu công việc
Sức khoẻ tốt, cẩn thận, nhiệt tình, trung thực
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm trong lĩnh vực khách sạn, ẩm thực
Tiếng anh giao tiếp
Yêu cầu hồ sơ
Please kindly send CV (with picture) to email: Tin đã hết hạn.
Thank you for your interested in Azerai Can Tho opportunities.
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
- 10 Sông Hậu, Cai Khe, Ninh Kiều, Cần Thơ, Vietnam
Azerai là thương hiệu khách sạn mới, mang lại sự sang trọng đơn giản, thiết kế hài hòa, dịch vụ chu đáo và ân cần, ở những địa điểm có vẻ đẹp độc đáo và nét văn hóa riêng. Azerai được hình dung đặc biệt dành cho những du khách giàu kinh nghiệm ngày nay: các cá nhân, các cặp đôi và gia đình tìm kiếm sự khác biệt, chất lượng và sự thoải mái với giá cả phải chăng. Tên Azerai được đặt theo từ 'caravanserai' của tiếng Ba Tư, là một nơi nghỉ dưỡng dành cho du khách được bao quanh bởi khuôn viên cây xanh.
Thông tin liên hệ
- Azerai Can Tho - Phòng Nhân Sự