Bartender - Khách sạn 5 sao

1. Mở rượu, chuẩn bị đá, đồ thuỷ tinh, nước trái cây và đồ trang trí.

Thực hiện yêu cầu đồ uống từ phục vụ ẩm thực theo đúng thứ tự gọi thông qua máy POS để tối ưu chất lượng quầy bar cho khách hàng.

Gạch đỏ dưới tất cả yêu cầu đồ uống, kiểm tra số lượng đồ uống chính xác qua POS, không tạo đồ uống mà không kiểm tra trước khi mang ra khách.

2. Hoàn toàn tuân thủ các điều kiện được nêu ra trong bản thoả thuận của nhân viên dịch vụ đồ uống.

Mọi cocktails đều phải được pha chế theo hướng dẫn đồ uống tiêu chuẩn bar của công ty, sử dụng đong rượu tiêu chuẩn mọi lúc.

Nhân viên pha chế ngày nhận và kiểm tra rượu theo yêu cầu của đêm trước. Bất kì sự khác biệt nào so với yêu cầu nhận được cần lưu ý với quản lý ẩm thực. Nhân viên pha chế đêm trưng dụng số lượng rượu tương ứng.

Không rời khu vực bar nếu không có nhân viên pha chế khác đứng thay.

3. Chào mỗi vị khách theo cách lịch sự và thân thiện, gọi tên khách bất cứ khi nào có thể. Đề xuất và ghi lại yêu cầu đồ uống. Pha chế, trang chí và trình bày đồ uống với nguyên liệu, công thức tiêu chuẩn, và kiểm soát thận trọng số lượng.

4. Nhập đơn hàng vào hệ thống tại nơi bán hàng và tạo hoá đơn cho từng khách. Ghi lại chính xác mọi đồ uống được phục vụ.

5. Xử lý giao dịch tiền mặt, thẻ tín dụng hoặc voucher, thay đổi nếu cần thiết, xác minh tính hợp lệ của các khoản phí, ghi lại phí và đảm bảo voucher được sử dụng đúng để cân bằng các khoản tiền.

6. Giữ đúng và đầy đủ thiết lập của quầy bar hằng ngày. Điều này bao gồm trưng dụng và dự trữ bia, rượu vang, rượu mạnh, các sản phẩm từ giấy, ống hút …, gia vị dựa trên dự báo từ bộ phận Ẩm thực theo số lượng khách.

7. Chịu trách nhiệm bảo quản đồ, cắt và trữ trái cây trang trí tươi, nước hoa quả và các đồ uống dễ hỏng khác để đảm bảo chất lượng sản phẩm hằng ngày.

8. Trữ và bảo quản tất cả đồ uống, đồ ăn và các thiết bị khác, tiền đặt cọc, tiền mặt đặt cọc, voucher.

- Hỗ trợ ăn cơm ca.

- Phúc lợi: BHXH, nghỉ lễ tết, nghỉ phép, hiếu hỉ, sinh nhật, sinh con...theo quy định của pháp luật và quy chế công ty.

- Thưởng service charge tùy theo tình hình kinh doanh

- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, nhiều cơ hội phát triển.

- Đơn xin việc

- Sơ yếu lý lịch dán ảnh có xác nhận của địa phương;

- Chứng minh thư nhân dân; sổ hộ khẩu; giấy khai sinh photo công chứng.

- Giấy khám sức khỏe bản A3, thời hạn không quá 6 tháng.

- Các bằng cấp, chứng chỉ liên quan.

Hotline tuyển dụng - 0866 59 0086 

Địa chỉ: Khách sạn Phát Linh - A9, Lô 1, khu dân cư Đông Hùng Thắng, Bãi Cháy, Hạ Long, Quảng Ninh