Head Chef - Bếp Trưởng Nhà Hàng

Hạn nộp: 30/07/2023
Mức lương: 12 - 20 triệu

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Quận 2 - TP HCM

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Nhà hàng/ Bar/ Pub Cà phê/ Quán ăn/ Nhà nghỉ nhỏ

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng

Cập nhật
23/06/2023 15:10

Mô tả công việc

Chúng tôi đang tìm kiếm Bếp trưởng tiêu chuẩn và kinh nghiệm để dẫn dắt Nhà hàng. Bạn sẽ là người đứng đầu, sáng tạo ra những món mới cũng như kiểm soát chất lượng món ăn, đảm bảo chất lượng cũng như sự hài lòng trước khi mang ra phục vụ khách

 Kiểm soát trực tiếp quá trình chuẩn bị món và các hoạt động liên quan

 Tuân thủ tiêu chuẩn Nhà hàng và sáng tạo ra món mới

 Kiểm định món ăn trước khi phục vụ khách hàng

 Xây dựng thưc đơn với các món mới hoặc hiện có, đảm bảo sự đa dạng và chất lượng khẩu phần

 Kiểm hàng và nguyên liệu, đặt hàng thêm nếu thiếu

 Sắp xếp sửa chữa khi cần thiết

 Khắc phục, giải quyết các sự cố diễn ra

 Chịu trách nhiệm quản lí và đào tạo Nhân viên Bếp mới

 Giám sát công việc của các vị trí Bếp khác trong Nhà hàng

 Tính toán khối lượng công việc và lương thưởng của Nhân viên Bếp

 Chịu trách nhiệm bảng chấm công, tính lương

 Tuân thủ các chuẩn mực về dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm

Quyền lợi được hưởng

- Tips + Service charge

- Thưởng tháng lương 13, tăng lương định kỳ theo năm.

- Bảo hiểm xã hội, y tế khi ký hợp đồng lao động.

- Môi trường làm việc thân thiện, năng động, giao tiếp với người nước ngoài.

Yêu cầu công việc

 Đã có kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng

 Có khả năng quản lý, điều hành Bếp

 Có khả năng duy trì food cost ở mức ổn định

 Có khả năng phân chia công việc và giám sát tiến độ công việc

 Có kĩ năng giao tiếp và lãnh đạo tốt

 Cập nhật các xu hướng món ăn mới và các quy trình tiên tiến

 Hiểu biết về các phần mềm Office, phần mềm quản lý nhà hàng, POS)

Ca làm việc:

- Ca Sáng: 10:00 - 18:30

- Ca Tối: 14:00 – 22:30

- Ca Gãy: Sáng 10:00 - 14:00, Chiều 18:30 - 22:30

Yêu cầu hồ sơ

- Bấm "NỘP HỒ SƠ" để ứng tuyển

- Nộp hồ sơ qua email: Tin đã hết hạn hoặc sđt: 0879820177 (Bình)

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Nhà Hàng Pasta Fresca

Theo dõi

Chat

Quy mô: 25 - 99
28 Đường Thảo Điền, phường Thảo Điền, Quận 2, Ho Chi Minh City, Vietnam
https://pastafrescasaigon.com/
Pasta Fresca là một quán ăn chuyên về pasta, lasagna, salad... theo phong cách truyền thống của Ý được xây dựng bởi 2 thành viên người Ý. Quán đi theo mô hình nhỏ, đơn giản, không gian ngoài trời tạo cảm giác gần gũi thân thiện cho khách hàng. Hiện quán đang mở thêm cửa hàng mới nên đang cần tuyển dụng thêm toàn bộ vị trí nhân viên cho quán. Ngoài ra, môi trường làm viêc ở đây sẽ giúp bạn nâng cao, cải thiện khả năng giao tiếp tiếng Anh và kỹ năng làm việc.