Dimsum Chef

Be in charge of Dimsum Section and report to Senior Sous Chef and Executive Chinese Chef (Quản lý Bếp Dimsum và báo cáo cho Bếp phó và Bếp trưởng Bếp Hoa)

Ensure all products are in accordance with the Brand Standards and the Hotel required standard performance (Đảm bảo chất lượng các món Dimsum theo tiêu chí tiêu chuẩn của Tập đoàn và khách sạn)

Ensure that food costs are kept in line and business plan objectives are achieved (Quản lý về chi phí và thực hiện công việc theo kế hoạch kinh doanh)

Ensure professional people management. (Quản lý nhân sự Bếp Dimsum một cách chuyên nghiệp)

Follow and ensure compliance with food safety handling policies and procedures, including personal hygiene procedures (Tuân thủ các quy trình về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm và vệ sinh cá nhân trong quá trình làm việc)

Supervise day to day kitchen operations and staff, sales volume, culinary category; number of meals served and complexity of the operation determine level of responsibility and scope of position (Giám sát hoạt động vận hành của Bếp Dimsum, quản lý thực đơn và số lượng thực phẩm dựa vào số lượng khách...)

Other duties will be discussed in the interview (các nhiệm vụ khác sẽ được trao đổi trong quá trình phỏng vấn)

- Annual leave

- Annual Company Outing Trip

- Learning & development programs

- Duty meal

- Free motorbike parking...

- 5 years experience as Dimsum Chef (5 năm kinh nghiệm ở vị trí Dimsum Chef)

• Perfectly bilingual Chinese (Cantonese) and English/Vietnamese in both written and spoken (Giao tiếp tốt tiếng Hoa, tiếng Anh/tiếng việt)

• Self-motivated, highly energetic (Năng động, nhiệt huyết)

• Good team leadership and management skills (kỹ năng quản lý và lãnh đạo tốt)

Qualifications –

• Bachelor degree or Certificate of Culinary (bằng cấp/ chứng chỉ nghiệp vụ chứng

For more information about job vacancies please dial: 028 3915 5397 or visit our LinkedIn page: https://www.linkedin.com/company/new-world-saigon-hotel/