Nhân Viên Phụ Bếp Học Việc - TTTM Royal City, Nguyễn Trãi,Thanh Xuân,Hà Nội

1.Thực hiện các công việc đầu ca: 

- Thực hiện sơ chế các nguyên vật liệu dùng để phục vụ khách theo sự phân công của Bếp trưởng.

- Làm salad, kim chi.

- Tập hợp tất cả các loại rau củ quả đã sơ chế tiến hành cắt thái.

- Xả các loại thực phẩm từ tủ bảo quản để chuẩn bị đưa lên quầy.

- Bày bán thực phẩm trên quầy buffet.

- Trong quá trình thực hiện công việc chú ý kiểm tra nguyên vật liệu và báo cho Bếp trưởng làm thủ tục huỷ nguyên vật liệu hỏng.

2. Hỗ trợ làm món: 

- Chuẩn bị các loại gia vị, nguyên liệu theo yêu cầu của bếp chính.

- Chuẩn bị các loại bát, đĩa để đựng món.

- Hỗ trợ các công việc khác trong khi làm món theo sự hướng dẫn của bếp chính.

- Châm đồ trên quầy buffet.

3. Quản lý và sử dụng các công cụ, dụng cụ, máy móc thiết bị tại nhà bếp: "- Tiến hành công tác bảo dưỡng máy móc, thiết bị của bếp theo định kỳ (1 tháng/1 lần).

- Bảo quản, giữ gìn máy móc, thiết bị, đồ dùng nhà bếp và báo cho các bộ phận liên quan biết để kịp thời giải quyết nếu có hư hỏng.

4. Thực hiện các công việc cuối ca: 

- Vệ sinh các dụng cụ chế biến và để vào đúng nơi quy định.

- Vệ sinh khu vực làm việc được giao.

- Cùng tổng vệ sinh bếp và kết thúc công việc cuối ca với toàn thể nhân viên trong Bếp.

- Vệ sinh tủ đựng thực phẩm, sắp xếp thực phẩm, nguyên liệu trong tủ gọn gàng, ngăn nắp, đúng vị trí.

- Sắp xếp lại các loại gia vị đúng khu vực.

- Sắp xếp, bảo quản nguyên vật liệu sau khi hết ca làm việc.

- Kiểm tra hệ thống bếp, đèn, quạt, thông gió và các máy móc, thiết bị khác trước khi nghỉ. Đảm bảo tủ lạnh, tủ mát phải hoạt động tốt và theo đúng nhiệt độ tiêu chuẩn.

- Chuẩn bị hàng hóa cho đủ bán trong ca và hàng cho ca sau.

- Bàn giao các công việc đã làm chưa làm cho ca sau.

5. Các nhiệm vụ khác: 

- Báo cáo công việc hàng ngày hoặc đột xuất theo yêu cầu của Bếp trưởng/ Bếp phó

- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của cấp trên.

Lương cứng cơ bản: 5tr - 6,5 tr 

Tiền ăn ca thẳng 27k/ngày - ca gãy 33k/ngày

Doanh thu KPIs, thưởng nóng chỉ tiêu, TIP,......

Ca gãy x 15% lương cơ bản , Lễ-Tết x 300% lương + 1 ngày phép

Nhận ưu đãi khi sử dụng dịch vụ tại tất cả các nhà hàng thuộc Công Ty

Đóng BHYT ,BHTN theo quy định.

Lộ trình thăng tiến chức vụ, tăng lương rõ ràng

Nam/Nữ từ 18 tuổi trở lên

Nhanh nhẹn,chịu được áp lực công việc

Không biết việc sẽ được đào tạo

Làm việc xoay ca linh hoạt. Không chuyên ca.Hạn chế nghỉ T7 và CN

Ca gãy: 10h-14h / 18h - 22h

Ca thẳng: 09h-18h / 14h - 22h

Email:Tin đã hết hạn