Hoteljob MV: "Tôi Là Nhân Viên Khách Sạn": Xem Ngay

Hoteljob.vn ra mắt phiên bản App Mobile cho 2 hệ điều hành IOS (Tại đây) và Android (Tại đây)

1140 400
26421 1

Tuyển dụng đầu bếp trưởng (Chuyên món Á - Âu)

  • Hạn nộp: 31/08/2022
  • Mức lương: 12 - 20 triệu

Thông tin cơ bản

Số lượng
1
Nơi làm việc
Quận Cầu Giấy - Hà Nội
Giờ làm việc
Ca gãy
Loại hình
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Ẩm thực
Vị trí
Nhân viên
Cập nhật
13/07/2022 09:48

Mô tả công việc

Thực hiện các công việc đầu ca

• Kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng

• Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí nguyên liệu; đồng thời lên kế hoạch nhập hàng hóa

• Chuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị chế biến món ăn

• Cập nhật và thông báo các món ăn tạm ngừng phục vụ hoặc các món ăn đặc biệt trong ngày cho nhân viên bếp và các bộ phận có liên quan biết

Trực tiếp chế biến món ăn

• Tiếp nhận order của khách hàng

• Thực hiện tẩm ướp nguyên liệu phù hợp cho từng món ăn theo chuẩn nhà hàng

• Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp

• Thực hiện công đoạn trang trí món ăn sau chế biến theo chuẩn nhà hàng

Quản lý khu vực bếp được phân công

• Xử lý tất cả các công việc trong bếp bao gồm phân chia công việc và quản lý nhân viên;

• Có trách nhiệm giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong bếp; thường xuyên kiểm tra tình trạng máy móc, thiết bị và báo cáo kịp thời nếu phát hiện hư hỏng

• Định kỳ phối hợp với các bộ phận liên quan bảo trì, bảo dưỡng các máy móc, thiết bị trong nhà bếp theo quy định của nhà hàng

• Trực tiếp đào tạo các kỹ năng, nghiệp vụ bếp, hướng dẫn công việc cho nhân viên mới

• Kiểm tra, giám sát quá trình làm việc của phụ bếp và các bộ phận liên quan

• Trực tiếp giải quyết các thắc mắc của khách hàng, sai sót của nhân viên

Thực hiện các công việc đóng ca

• Thực hiện vệ sinh khu vực chế biến, vệ sinh các dụng cụ dùng để chế biến món ăn theo quy định

• Sắp xếp các dụng cụ chế biến, máy móc, thiết bị, các loại gia vị, nguyên liệu nấu ăn ngăn nắp, đúng nơi quy định

• Chịu trách nhiệm bảo quản các nguyên vật liệu tồn vào cuối ca

• Cùng các nhân viên khác thực hiện tổng kết vệ sinh bếp trước khi kết thúc ca làm việc

Quyền lợi được hưởng

  • Được đóng bhxh sau khi lên chính thức
  • Được hỗ trợ cơm trưa 600k/tháng
  • Được hỗ trợ chỗ ở
  • Được tham gia các hoạt động nội bộ công ty
  • Chế độ lương, thưởng tháng 13

Yêu cầu công việc

• Bằng cấp chứng chỉ về đầu bếp hoặc những ngành liên quan khác

• Năng động, siêng năng, nhiệt tình, ham học hỏi

• Sức khỏe tốt, chịu được áp lực và cường độ công việc cao

• Khả năng sáng tạo tốt, nắm bắt xu thế, trang trí món ăn đẹp mắt

• Nhạy cảm với hương vị, có gu thẩm mỹ tốt

• Khéo léo, yêu thích công việc nấu nướng

• Biết tiếng Anh là một lợi thế

• Chấp nhận làm việc theo ca và nghỉ 1 ngày/tuần

Yêu cầu hồ sơ

  • Ứng viên quan tâm đến vị trí này, xin vui lòng gửi Đơn xin việc và Sơ yếu Lý lịch về địa chỉ email: Tin đã hết hạn
  • Hotline: 1900 09 99 79 hoặc liên hệ số điện thoại: 0971135951 để được hỗ trợ
Chia sẻ:
Tải lên từ máy tính

Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10
Chế độ đãi ngộ5/10
Địa điểm làm việc5/10
Thêm ảnh
Môi trường làm việc
Chế độ đãi ngộ
Địa điểm làm việc

BẠN ĐÃ ĐÁNH GIÁ CHO NTD NÀY

5 THÀNH VIÊN ĐÃ ĐÁNH GIÁ

Sắp xếp đánh giá:

  • Quy mô: 25 - 99
  • Sô 19 Duy Tân, khu đô thị mới Cầu Giấy, Cầu Giấy, HN.
  • Epic Tower là một tòa tháp thương mại kết hợp văn phòng cho thuê sang trọng đạt chuẩn hạng A gồm 30 tầng nổi và 04 tầng hầm, cung cấp cho khách hàng các tiện nghi sang trọng hàng đầu và các cửa hàng ăn uống. Phục vụ cho cả khách hàng trong nước và quốc tế, Epic Tower đang trong giai đoạn chuẩn bị khai trương. Chúng tôi đang tìm kiếm nhân viên chuyên nghiệp, có kinh nghiệm để bố trí công việc tại các bộ phận then chốt của tòa nhà, bao gồm: quán cà phê, quán bar, foodcourt và sảnh điều hành.

Thông tin liên hệ

Mã QR giới thiệu