TUYỂN DỤNG BẾP TRƯỞNG NHÀ HÀNG MÓN NHẬT TẠI HOÀN KIẾM - HÀ NỘI

- Lên thực đơn đề ra quy cách chế biến và chất lượng món ăn; hướng dẫn tuân thủ, kiểm tra chất lượng món ăn;

- Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu trong bếp (nhập, xuất, tồn) về số lượng & chất lượng; đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đảm bảo vệ sinh thiết bị dụng cụ và khu vực làm việc; ra các quyết định xử lý phù hợp;

- Quản lý nhân sự bộ phận bếp: Tham gia tuyển dụng, hướng dẫn nghiệp vụ, xây dựng nội quy làm việc, phân ca, đánh giá năng lực NV;

- Quản lý công cụ dụng cụ, tài sản bộ phận bếp: Hướng dẫn, theo dõi sử dụng, bảo quản tài sản, máy móc, công cụ dụng cụ bếp; tham gia kiểm kê định kỳ;

- Báo cáo định kỳ & tham gia các công tác hỗ trợ khác theo yêu cầu cấp trên;

- Nghỉ phép năm 8-10 buổi/ năm

- Mức lương cạnh tranh, phù hợp với năng lực và khả năng đáp ứng công việc

- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, đồng nghiệp thân thiện

- Có cơ hội thăng tiến trong nhành nhà hàng, khách sạn.

- Có kinh nghiệm bếp trưởng nấu món chay, món Việt.

- Tốt nghiệp các khóa đào tạo về nghiệp vụ nấu ăn, bếp chính.

- Có kinh nghiệm phối hợp và tương tác với các phòng ba, quản lý đội ngũ nhân viên.

- Có kinh nghiệm lập công thức món ăn, quản lý hàng hóa, sử dụng công cụ, dụng cụ…

- Có thể dự đoán số lượng nguyên liệu, dụng cụ trong quá trình phát triển sản phẩm; giải quyết nhanh các vấn đề phát sinh trong quá trình chế biến.

- Có sức khỏe tốt, đáp ứng yêu cầu luân chuyển về mặt thời gian, tăng ca khi cần thiết

Liên hệ Mrs. Yến 0967689659 để lên lịch phỏng vấn tại địa chỉ: 

Văn phòng tầng hầm - 16 hàng Da, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Hoặc gửi CV theo địa chỉ mail: Tin đã hết hạn