Hoteljob MV: "Tôi Là Nhân Viên Khách Sạn": Xem Ngay

Hoteljob.vn ra mắt phiên bản App Mobile cho 2 hệ điều hành IOS (Tại đây) và Android (Tại đây)

1140 400
27722 1

Bếp trưởng và bếp phó

  • Hạn nộp: 25/08/2022
  • Mức lương: 20 - 30 triệu

Thông tin cơ bản

Số lượng
2
Nơi làm việc
Huyện Thuận Bắc - Ninh Thuận
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Sân Golf
Ngành nghề
Bếp
Cập nhật
08/08/2022 10:19

Mô tả công việc

  • Quản lý, phát triển thực đơn Menu mới.
  • Đánh giá chất lượng thức ăn, chuẩn bị thức ăn kịp thời, đảm bảo chất lượng.
  • Phối hợp chuẩn bị các món ăn theo yêu cầu của khách kịp thời trong nhà câu lạc bộ.
  • Giám sát mức tồn kho của các thành phần, vật tư và thiết bị nhà bếp, thông báo cho Quản lý ẩm thực khi yêu cầu đặt hàng bổ sung lại.
  • Chia lịch phân công công việc để đảm bảo có đủ nhân viên nhà bếp túc trực để đáp ứng với các mức độ kinh doanh.
  • Phát triển, thực hiện và giám sát các quy trình và chính sách vận hành cho các hoạt động của nhà bếp nhằm cung cấp tiêu chuẩn phuc vụ và hoạt động như mong đợi.
  • Tuyển dụng, đào tạo và phát triển nhân sự bếp
  • Xây dựng chiến lược đào tạo và các kế hoạch học tập hiệu quả để đảm bảo tất cả nhân viên bếp có khả năng chuẩn bị tất cả các món ăn trong thực đơn theo tiêu chuẩn mong đợi
  • Đảm bảo tất cả các chính sách và thủ tục tài chính và nhân sự được thực hiện và tuân theo bởi nhân viên bếp.
  • Tổng hợp chi tiết dữ liệu tiêu thụ hàng tháng và hàng năm, gửi báo cáo cho Quản lý ẩm thực theo yêu cầu.
  • Quản lý bếp hiệu quả, đảm bảo đạt được các mục tiêu chi tiêu trong ngân sách hoạt động.
  • Tham gia xây dựng kế hoạch kinh doanh và ngân sách hoạt động hàng năm cho bộ phận ẩm thực
  • Đại diện cho câu lạc bộ tại các sự kiện ẩm thực, triển lãm và các cuộc họp theo yêu cầu
  • Đảm bảo tất cả các chính sách và thủ tục về vệ sinh an toàn thực phẩm được thực hiện và tuân thủ.
  • Luôn tuân thủ tất cả các tiêu chuẩn về hành vi, phép ứng xử cũng như các chính sách và quy trình vận hành tại câu lạc bộ gôn.
  • Tham gia các hoạt động đối nội và đối ngoại được đánh giá là phù hợp để nâng cao uy tín của sân golf; hoặc mở rộng phạm vi hoạt động của công ty bằng cách thực hiện đầy đủ nghĩa vụ xã hội của công ty với tư cách là một thành viên trong cộng đồng.
  • Thực hiện các nhiệm vụ khác có liên quan theo chỉ đạo của Tổng quản lý.

Quyền lợi được hưởng

  • Công ty hỗ trợ 100% chi phí ăn ở khi làm việc.
  • Chế độ BHXH, BHYT, BHTN - LD... theo quy định nhà nước
  • Tăng lương, đào tạo, nghỉ mát, khám sức khỏe định kỳ,… hằng năm theo quy định công ty
  • Được thưởng tiền mừng sinh nhật, hiếu hủy, các dịp lễ tết, thưởng tháng lương 13 và 14, xét tăng lương định kỳ hoặc đột xuất khi có đóng góp nổi bật,…
  • ....

Yêu cầu công việc

  • Có kiến thức toàn diện về nghiệp vụ bếp.
  • Có khả năng lãnh đạo, giám sát và tạo động lực cho một tập thể lớn
  • Hiểu biết vững vàng về tài chính và nhạy bén trong kinh doanh
  • Kỹ năng tiêu chuẩn phục vụ vững vàng
  • Có khả năng chủ động làm việc.
  • Khả năng đa nhiệm và quản lý thời gian hiệu quả
  • Kỹ năng tổ chức xuất sắc và có thể đáp ứng thời hạn
  • Có khả năng làm việc với các thông tin nhạy cảm và bí mật.
  • Có kiến thức về xử lý văn bản và ứng dụng bảng tính
  • Có bằng cấp liên quan ẩm thực hoặc bằng cấp tương tự của trường ẩm thực công nhận
  • Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm làm bếp với ít nhất 2 năm là Bếp phó hoặc Bếp trưởng
  • Kinh nghiệm và đào tạo tương đương sẽ được xem xét
  • Ngoại hình chỉnh chu, chuyên nghiệp

Yêu cầu hồ sơ

Hotline: 096.888.2200 (Mr Ngọc) hoặc gửi hồ sơ giấy trực tiếp về P. Nhân sự Sân Nara Bình Tiên Golf Club.

Địa chỉ: Thôn Bình Tiên, Xã Công Hải, Huyện Thuận Bắc, Tỉnh Ninh Thuận.

Chia sẻ:
Tải lên từ máy tính

Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10
Chế độ đãi ngộ5/10
Địa điểm làm việc5/10
Thêm ảnh
Môi trường làm việc
Chế độ đãi ngộ
Địa điểm làm việc

BẠN ĐÃ ĐÁNH GIÁ CHO NTD NÀY

5 THÀNH VIÊN ĐÃ ĐÁNH GIÁ

Sắp xếp đánh giá:

  • Quy mô: 100 - 499
  • Thôn Bình Tiên, Công Hải, Thuận Bắc, Ninh Thuận
  • https://trungnamgroup.com.vn/
  • Bình Tiên Golf & Beach Resort tuyển dụng giai đoạn Pre-opening Địa chỉ: Thôn Bình Tiên, Công Hải, Thuận Bắc, Ninh Thuận Vùng biển duyên hải Nam Trung Bộ, nối liền biển Bãi Dài nổi tiếng của Cam Ranh, biển Bình Tiên như nàng công chúa ngủ quên được đánh thức… Bình Tiên Golf & Beach Resort dự kiến hoạt động vào trung tuần quý 3/2021, cùng gia nhập và trở thành những thành viên đầu tiên cùng kiến tạo và phát triển du lịch Ninh Thuận, vùng biển Bình Tiên hoang sơ với quan điểm “đầu tư bền vững – Xây dựng tương lai” cùng chủ đầu tư

Thông tin liên hệ

Mã QR giới thiệu