Hoteljob MV: "Tôi Là Nhân Viên Khách Sạn": Xem Ngay

Hoteljob.vn ra mắt phiên bản App Mobile cho 2 hệ điều hành IOS (Tại đây) và Android (Tại đây)

1140 400
31326 1

Assistant Food & Beverage Manager

  • Hạn nộp: 30/09/2022
  • Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Số lượng
1
Nơi làm việc
Huyện Phú Quốc - Kiên Giang
Giờ làm việc
Làm theo ca
Ngành nghề
Ẩm thực
Cập nhật
10/05/2023 15:17

Mô tả công việc

POSITION SUMMARY:

• Chịu trách nhiệm quản lý và kiểm soát hoạt động ẩm thực của khách sạn, cung cấp dịch vụ tốt nhất cho khách hàng, duy trì chất lượng sản phẩm và dịch vụ, tinh thần làm việc và thái độ làm việc của nhân viên cũng như sự hài lòng của khách hàng nhằm duy trì uy tín thương hiệu và doanh thu./To take responsibilities in managing and controlling of F&B operations of the hotel, giving the best service to the guest, maintaining of quality of products and service, employees’ working spirit and attitude as well as satisfaction of the guest in order to maintain brand’s reputation and best revenue.

• Chịu trách nhiệm về doanh thu và chi phí của bộ phận./To take responsibilities in revenue and department’s expenses.

• Phối hợp với Bếp trưởng để đảm bảo hoạt động trôi chảy của Bộ phận Bếp và Nhà hàng, ngăn ngừa các mâu thuẫn./ To coordinate with Executive Chef to ensure the smooth operation of Kitchen Department and restaurant, preventing any conflict

RESPONSIBILITIES:

- Tổ chức, quản lý và giám sát hoạt động kinh doanh, đảm bảo chất lượng dịch vụ và đặt mục tiêu kinh doanh hàng tháng, hàng quý và hàng năm./ To organize, manage and supervise for smooth business operation, high service quality and obtain business target in monthly, quarterly and annually.

- Phối hợp với các bộ phận khác để đảm bảo hoạt động trôi chảy của khách sạn./ To coordinate with other departments to ensure the smooth operation of hotel’s business.

- Lập kế hoạch kinh doanh theo quý, theo năm và đặt ra chiến lược cụ thể cho từng tháng/ To set business plan for each quarter, year and set specific strategy for each month

- Chịu trách nhiệm kiểm tra, giám sát việc chuẩn bị, phân công, phục vụ, chất lượng ẩm thực theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, dụng cụ lao động, vệ sinh, bảo đảm an toàn lao động, phòng cháy chữa cháy của bộ phận./ To take responsibility to check and supervise the preparation, assignment, service, F&B quality that meets standard of food hygiene and safety, labour tools, cleaning, labour safety guarantee, fire prevention and secure of the department.

- Kinh doanh theo luật pháp và chính sách của khách sạn và trong giới hạn được cho phép./ To do business in accordance with the law and policy of the hotel and within limitation

- Dự đoán xu hướng, tình hình hiện tại và đề xuất chiến lược kinh doanh, kế hoạch doanh thu, quỹ chi tiêu và GOP của bộ phận Ẩm thực./ To foresee the trend, current situation and propose business strategy, revenue plan, expenditure fund and GOP of F&B Department.

- Hướng dẫn nhân viên trong việc trang trí tiệc và sự kiện theo tiêu chuẩn của khách sạn và yêu cầu của khách./ To give guidance to subordinate on party and event decoration in accordance with standard and level of hotel and as per guest’s request.

- Giám sát chất lượng của món ăn hàng ngày và làm việc với Bếp trưởng để tìm cách cải thiện./ To supervise the quality of the dishes on daily basis and work with the Executive Chef to find solution for improvement.

- Lên danh sách đồ uống, tính chi phí và giá thành, trình Trưởng bộ phận Ẩm thực để quyết định./ To set up drink list, calculate costs - pricing devices and submit to F&B Manager for decision.

- Trực tiếp tổ chức việc phục vụ đồ uống tại quầy Bar, đảm bảo tiêu chuẩn của chất lượng phục vụ, an toàn thực phẩm và vệ sinh./ Directly organize beverage serving at Bar, ensure the serving quality with high standards, food safety and strict hygiene.

Quyền lợi được hưởng

  • Attractive salary - Meal's Allowance
  • Accomodation.
  • Social Insurance as Viet Nam Labor Code.
  • Others benefit as law.

Yêu cầu công việc

ABILITIES / KEY COMPETENCIES / SKILLS:

  • Có bằng cấp nghiệp vụ khách sạn./ Vocational diploma or degree in hospitality.
  • Ưu tiên người có kinh nghiệm giai đoạn tiền khai trương./ Pre-opening hotel experience is essential.
  • Nhiều năm kinh nghiệm ở vị trí chăm sóc khách hàng/ Significant experience in customer-service position.
  • Có kinh nghiệm quản lí nhân viên./ Experience in team Management.
  • Kỹ năng tốt về chăm sóc khách hàng và quan hệ công chúng./ Excellent skills In Customer Service and Public Relations
  • Có chứng chỉ pha chế./ Have Bartender Certificate.

EDUCATION / CERTIFICATES / EXPERIENCE:

  • Tiếng Anh: khả năng giao tiếp tốt./ English: good communication skills.
  • Kỹ năng tổ chức và giao tiếp tốt./ Leadership and well organized
  • Kỹ năng vi tính: sử dụng tốt vi tính văn phòng./ Computer skills: Proficient in Microsoft Office

Yêu cầu hồ sơ

Vui lòng gửi hồ sơ xin việc theo hướng dẫn hoặc gọi vào số điện thoại 0297 3633 888
Chia sẻ:
Tải lên từ máy tính

Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10
Chế độ đãi ngộ5/10
Địa điểm làm việc5/10
Thêm ảnh
Môi trường làm việc
Chế độ đãi ngộ
Địa điểm làm việc

BẠN ĐÃ ĐÁNH GIÁ CHO NTD NÀY

5 THÀNH VIÊN ĐÃ ĐÁNH GIÁ

Sắp xếp đánh giá:

  • Quy mô:
  • Nam Bãi Trường, xã Dương Tơ, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
  • Nestled on the calm coast, Wyndham Phu Quoc appears as a "quiet garden" right in the most vibrant center of Bai Truong. The private villa architecture combines the trendy "Go-Green - live green" trend, in harmony with the local culture, giving Wyndham Phu Quoc a unique resort style: "private" but "common" . Each villa becomes a green garden, private without isolation; Peaceful but vibrant, hidden in the middle of nature but still comfortable and classy like a 5-star resort. Wyndham Phu Quoc belongs to the resort urban complex of Nam Bai Truong, Duong To commune, Phu Quoc, Kien Giang. The project has a total of 153 resort villas and 25 commercial street lots with 36m frontage (Bai Truong main road) with a total area of ​​74,727m2. 02 Bedrooms: 180m2, 216m2, 225m2 / 03 Bedrooms: 252m2.

Thông tin liên hệ

Mã QR giới thiệu