BẾP PHÓ

- Chịu trách nhiệm điều hành công việc và giữ cho tiến độ công việc luôn ở mức đáp ứng tối đa nhu cầu của khách hàng.

- Hướng dẫn và đào tạo nghiệp vụ nấu ăn cho Nhân viên Bếp và các nhân viên khác trong Bếp liên quan đến quá trình chế biến món ăn cũng như vệ sinh trong Bếp.

- Kiểm soát toàn bộ quá trình nhân viên thực hiện để đảm bảo tiêu chuẩn, chất lượng món ăn, cách bày trí món ăn.

- Thực hiện kiểm tra chất lượng hàng hóa, thực phẩm mua vào.

- Thực hiện kiểm tra thời hạn sử dụng hàng tồn, cách bảo quản hàng hóa và cách xử lý các hàng tồn trong kho.

- Chịu trách nhiệm đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm đồ ăn trong Bếp.

- Xây dựng và thiết lập bảng mô tả công việc cho từng vị trí trong Bếp.

- Sắp xếp lịch làm việc hợp lý cho nhân viên, linh hoạt trong việc điều động nhân viên, sắp xếp ngày nghỉ Lễ, phép cho nhân viên.

- Thực hiện chấm công cho nhân viên vào cuối tháng và chịu chịu trách nhiệm kiểm tra việc đi làm đúng giờ, tuân thủ quy định chấm công của nhân viên.

- Trực tiếp nấu món và giám sát nhân viên thực hiện chế biến và nấu món.

- Kết hợp với bộ phận Nhà hàng, Bộ phận Kinh doanh và Ban Giám đốc để lập kế hoạch, phát triển các ý tưởng kinh doanh, xây dựng các menu và chương trình khuyến mãi.

- Quản lý các loại chi phí trong Bếp, thiết lập định lượng, công thức chế biến món ăn và cách trang trí món ăn hấp dẫn, đẹp mắt.

- Nghỉ phép hưởng lương, nghỉ lễ/Tết theo quy định của Nhà nước

- Được hưởng đầy đủ các chế độ theo quy định của pháp luật (BHYT, BHXH, BHTN) và các chế độ phúc lợi theo nội quy, quy chế của Công ty (lương thưởng, nghỉ lễ, Tết, sinh nhật, hiếu hỉ,…)

- Siêng năng, chịu khó, mong muốn gắn bó và phát triển lâu dài với Công ty.

- Sẽ nhận được mức lương cạnh tranh cùng với môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp cũng như nhiều cơ hội phát triển kỹ năng và nghề nghiệp của bạn.