Trưởng bộ phận nhà hàng

- Phối hợp với phòng nhân sự trong các vấn đề về tuyển dụng, đề bạt, bổ nhiệm nhân viên.

- Giám sát việc sắp xếp lịch làm việc và điều phối nhân viên của tổ trưởng để có những can thiệp kịp thời dựa trên thực tế vận hành.

- Phối hợp với các tổ trưởng định kỳ kiểm tra , đánh giá và đào tạo nhân viên theo định kỳ,

- Giám sát, đánh giá và xử lý việc nhân viên thực hiện nội quy, quy định, quy trình tiêu chuẩn của bộ phận

- Kết hợp với phòng Kinh doanh & Marketing điều tra thị trường, xu hướng ẩm thực để đưa ra kế hoạch kinh doanh (F&B business plan), biện pháp thích hợp nhằm tăng thị phần và doanh số.

- Kết hợp với bếp trưởng để thiết lập thực đơn và kiểm soát chất lượng, đảm bảo đồ ăn phục vụ khách kịp thời nhanh chóng, trình bày đồ ăn đẹp mắt.

- Lập kế hoạch chi phí trong năm của bộ phận.

- Tiếp cận với khách hàng quen thuộc để hỏi thăm ý kiến, tạo sự thân thiện để tìm khách hàng tiềm năng.

- Luôn luôn chú trọng vào khách hàng VIP

- Xử lý các khiếu nại, phàn nàn của khách bằng thư hoặc trực tiếp.

- Tiếp thu các ý kiến của khách hàng và nhân viên.

- Xây dựng và duy trì mối quan hệ nội bộ với các phòng ban, bộ phận khác trong khách sạn.

- Giữ mối quan hệ bạn bè, đồng nghiệp để tìm hiểu, chia sẻ thông tin nghiệp vụ, khách hàng…

- Gặp gỡ các nhà cung cấp hàng hóa, thiết bị, dụng cụ…để đàm phán, thảo luận, tìm kiếm những mặt hàng mới, phản ảnh những thiếu xót mặt hàng cũ, giảm giá, tài trợ.

- Bảo đảm duy trì việc cung cấp chất lượng món ăn, thức uống và phục vụ đúng tiêu chuẩn đề ra.

- Bảo đảm việc sử dụng và bảo quản các trang thiết bị, dụng cụ phục vụ đúng cách, an toàn, vệ sinh sạch sẽ và trong điều kiện sẵn sàng phục vụ tốt.

- Đề ra những biện pháp nhằm hạn chế hư hỏng, bể vỡ, ở mức thấp nhất

- Xây dựng biện pháp sử dụng điện, nước, thức phẩm, văn phòng phẩm, hàng hóa khác một cách hợp lý, tiết kiệm.

Trở thành thành viên của Sala Grand, bạn sẽ được hưởng các quyền lợi:

- Lương cạnh tranh theo khả năng và được tăng lương hàng năm

- Tham gia BHXH đầy đủ theo quy định luật LĐ

- Nghỉ lễ, tết theo đúng quy định

- Thưởng vào các dịp lễ, tết

- Được tổ chức tiệc sinh nhật hàng quý & quà sinh nhật

- Được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp dưới sự điều hành của chuyên gia nước ngoài có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Khách sạn

- Được tham gia team building hàng năm

- Được thưởng doanh thu hàng tháng (service charge)

- Cùng nhiều chế độ đãi ngộ khác theo quy định Khách Sạn

 Có kiến thức chung về ngành Du lịch cũng như các dịch vụ tại các khu nghỉ dưỡng 4 sao trở lên.

- Yêu cầu khác:

 Có ít nhất 5 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.

 Giao tiếp tốt tiếng anh

 Có kỹ năng lãnh đạo nhân viên.

 Có kỹ năng lập kế hoạch.

 Có kỹ năng tổ chức và giám sát công việc.

 Có kỹ năng phân tích, tổng hợp, làm báo cáo.

 Có khả năng chịu áp lực cao trong công việc

 Trung thực,  nhiệt tình công tác.

Địa chỉ: 09 Độc lập, Phường 7, TP. Tuy Hòa, Phú Yên

Email: Tin đã hết hạn

Điện thoại: 0257 730 7779 hoặc 039 796 9669 (gặp Ms Hạnh)