QUẢN LÝ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN 5 SAO

1.  Quản lý, điều hành hoạt động của nhà hàng:
   

a. Kiểm tra, giám sát và tham gia thực hiện phục vụ ăn uống, công tác tổ chức tiệc, hội nghị, hội thảo của nhà hàng.

b. Phụ trách xây dựng thực đơn uống và đơn giá các đồ uống cho nhà hàng trình Giám đốc phê duyệt.

c. Quản lý hoạt động thu – chi, ngân sách cho đồ uống, pha chế đảm bảo chi đúng định mức quy định.

d. Hỗ trợ xử lý vấn đề phát sinh trong quá trình phục vụ.

2. Theo dõi, kiểm tra và quản lý tài sản, công cụ, dụng cụ, hàng hóa, đồ uống…của nhà hàng:

a. Kiểm tra, giám sát sử dụng tài sản, công cụ, dụng cụ, hàng hóa…của nhà hàng.

b. Đề xuất mua sắm bổ sung hàng hóa, đồ uống đảm bảo đáp ứng nhu cầu của khách. Lập kế hoạch sửa chữa, thay mới cơ sở vật chất, trang thiết bị, công cụ, dụng cụ của nhà hàng nhằm đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng và phục vụ tốt nhất cho khách hàng.

c. Theo dõi, tổng hợp và kiểm kê các hóa đơn, sổ sách nhập – xuất – tồn hàng hóa, đồ uống của nhà hàng. Định kỳ báo cáo Giám đốc theo yêu cầu.

d. Cập nhật, phổ biến, hướng dẫn và giám sát nhân viên thực hiện quy định an toàn vệ sinh thực phẩm của khách sạn.

e. Phụ trách mua mới, bố trí và giám sát công tác chăm sóc cây cảnh của nhà hàng.

3. Quản lý nhân sự trong bộ phận:

a. Xác định nhu cầu nhân sự, đề xuất và phối hợp thực hiện tuyển dụng nhân sự của Bộ phận.

b. Trực tiếp phân công công việc cho nhân viên và hỗ trợ nhân viên trong bộ phận thực hiện công việc.

c. Giám sát, nhắc nhở, đánh giá kết quả thực hiện công việc và đề xuất, khen thưởng, xử phạt cán bộ, nhân viên trong bộ phận theo đúng quy định.

4. Thực hiện công việc khác theo sự phân công của Giám đốc điều hành.

• Mức lương tương xứng năng lực, cạnh tranh
  
• Môi trường dịch vụ trong lành, chuyên nghiệp, năng động, thân thiện....
• Hỗ trợ ăn ca ngoài lương
• Các chế độ BHXH, nghỉ lễ...theo đúng quy định lao động hiện hành.
• Hỗ trợ chỗ ăn, ở đối với nhân viên ở xa
• Lương tháng thứ 13, thưởng các ngày lễ, tết.
• Công đoàn, sinh nhật hàng tháng...

• Trình độ: Cao đẳng trở lên
  
• Chuyên ngành: Du lịch/Thương mại/Quản trị kinh doanh ...
• Kinh nghiệm: Tối thiếu 04 năm kinh nghiệm
• Kiến thức:
• Nắm được quy trình, quy định phục vụ ăn uống của nhà hàng.
• Nắm được kiến thức về các loại đồ ăn uống và tổ chức sự kiện.
• Nắm được kiến thức đặc thù hoạt động kinh doanh của nhà hàng, khách sạn.
• Nắm vững các chương trình khuyến mại, kiến thức quản lý nhà hàng
• Kỹ năng/Khả năng:
• Kỹ năng giao tiếp, giải quyết vấn đề.
• Kỹ năng quản lý nhà hàng.
• Kỹ năng phân công công việc, giám sát và điều phối nhân viên.
• Kỹ năng lập kế hoạch và tổ chức thực hiện công việc.
• Linh hoạt, quyết đoán, cẩn thận và có trách nhiệm.

1. Sơ yếu lý lịch có xác nhận của chính quyền địa phương.
2. Giấy khám sức khỏe.
3. Giấy xác nhận dân sự .
4. Bản sao các giấy tờ: CMTND/CCCD, giấy khai sinh, sổ hộ khẩu.
5. Bản sao: Bằng cấp, chứng chỉ chuyên môn
6. 03 ảnh 4x6
   
7. Hình thức nộp hồ sơ: Nộp trực tiếp tại văn phòng Công ty hoặc nộp CV qua mail: Tin đã hết hạn (ghi rõ tiêu đề: Họ tên - Vị trí ứng tuyển)
8. Địa điểm làm việc: Số 1D, Đường Kim Ngọc, Phường Tích Sơn, Thành phố Vĩnh Yên, Tỉnh Vĩnh Phúc
9. Phòng HCNS sẽ liên hệ trực tiếp lịch hẹn phỏng vấn.
10. Thời gian bắt đầu nhận hồ sơ từ ngày 26/09/2022
11. Mọi chi tiết xin liên hệ: Ms Hiền - 0969314986