VinWonders Tuyển dụng Tổng Bếp trưởng / Executive Chef

- Kiểm soát kế hoạch công việc và ngân sách hoạt động, chi phí ...

- Hướng dẫn nghiệp vụ, đào tạo kỹ năng cho các nhân viên, phổ biến các quy định, quy tắc trong gian bếp

- Thông tin đến nhân viên những thông tin mới nhất từ cấp trên nhằm đảm bảo bộ phận Bếp vận hành nhịp nhàng với các bộ phận khác

- Xây dựng quy trình hoạt động trong Bếp đảm bảo bộ máy hoạt động có hệ thống, hiệu quả và đáp ứng các tiêu chuẩn về VSATTP và PCCC

- Luôn sẵn sàng trực tiếp chế biến món ăn khi công việc yêu cầu

- Đôn đốc, giám sát quá trình chế biến món ăn của nhân viên.

- Chịu trách nhiệm việc lên thực đơn đề ra quy cách và tiêu chuẩn chất lượng cho món ăn

- Xây dựng bộ định lượng, quy chuẩn chất lượng cho từng món ăn từ quy cách tuyển chọn nguyên vật liệu đến ra đồ ăn phục vụ khách hàng

- Nghiên cứu xu hướng ẩm thực, nguyên liệu và kỹ thuật mới để nâng cao chất lượng sản phẩm ẩm thực

- Nhà ở cho CBLĐ

- Thời gian làm việc: 48h/ tuần, được off 1 ngày / tuần, làm trong khung giờ hành chính;

- Tổng cộng 23 ngày nghỉ / năm (12 ngày phép năm & 11 ngày nghỉ Lễ)

- Công ty đóng bảo hiểm đầy đủ: BHXH, BHYT, BHTN, BHSK

- Khám sức khỏe định kỳ hằng năm ở Bệnh viện Vinmec

- Du lịch, nghỉ mát hằng năm ở các khách sạn, resort 4* 5* ở Khu vực Đà Nẵng, Phú Quốc, Nha Trang, ...

- Miễn phí vé vào cổng cho Nhân viên không giới hạn và 1 lần/ năm cho Tứ thân phụ mẫu, vợ chồng, con ruột khi đi chơi VinWonders và Vinpearl Safari trên toàn quốc

- Cơ chế xem xét đánh giá điều chỉnh lương định kỳ hằng năm và đánh giá đột xuất, đảm bảo mức lương tương ứng với năng lực, tay nghề của nhân viên

- Chương trình đào tạo nguồn, phát triển nội bộ được Công ty chủ động thực hiện hằng năm, nhằm phát hiện nhân tài, tạo điều kiện phát triển cho CBNV Công ty

- 2 tháng thử việc, sau đó ký tiếp hợp đồng 1 năm, và sau đó là hợp đồng không xác định thời hạn

- Tốt nghiệp Trung cấp trở lên + các chứng chỉ về ngành Bếp ... Ưu tiên các ứng viên đã học tập tại nước ngoài.

- Tối thiểu 15 năm kinh nghiệm trong ngành Bếp. Ưu tiên các ứng viên đã có kinh nghiệm Fastfood, Ẩm thực đường phố, Món Á ...

- Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm ở các vị trí Quản lý với số lượng nhân viên từ 50 người trở lên.

- Ưu tiên ứng viên có khả năng giao tiếp & sử dụng tiếng Anh tốt

- Có khả năng sử dụng tin học văn phòng thành thạo, kỹ năng làm báo cáo tốt

- Có kỹ năng lập và kiểm soát ngân sách

- Có khả năng xây dựng quy trình, tiêu chuẩn Chất lượng dịch vụ

1. Gửi CV về địa chỉ email: Tin đã hết hạn

2. Ứng tuyển Online qua Hoteljob