[Melia Vinpearl Da Nang Riverfront] Bếp trưởng bếp Á
- Hạn nộp: 28/02/2023
- Mức lương: Thỏa thuận
Thông tin cơ bản
1
Quận Sơn Trà - Đà Nẵng
Làm theo ca
Khách sạn/ Khu căn hộ
Bếp
N/A
27/01/2023 10:32
Mô tả công việc
+ Kiểm tra hàng hóa đầu ca làm việc.
+ Setup, kiểm tra buffet, incharge buffet
+ Trực tiếp chế biến món ăn khi cần thiết và kiểm tra chất lượng món ăn trước khi chuyển ra phục vụ.
+ Kiểm tra hạn sử dụng hàng hóa, kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm nhập xuất trong ngày.
+ Kiểm tra lưu mẫu thực phẩm, các checklist, biểu mẫu.
+ Kiểm tra việc sử dụng, bảo quẩn các loại tài sản, máy móc, công cụ trong bếp của nhân viên.
+ Đào tạo cho nhân viên đúng theo kế hoạch.
+ Kiểm tra nhân viên vệ sinh trong khu vực làm việc, vệ sinh các dụng cụ dùng trong bếp.
+ Kiểm tra nhân viên thực hiện việc vệ sinh kho bãi.
+ Kiểm tra và lên kế hoạch order hàng.
+ Đánh giá chất lượng công việc của tất cả các nhân viên hàng ngày.
+ Xử lý các yêu cầu phát sinh của khách hàng trong giờ buffet.
+ Đề xuất việc hủy thực phẩm không đảm bảo chất lượng.
+ Kiểm tra vệ sinh khu vực làm việc và bàn giao công việc cho ca sau."
Quyền lợi được hưởng
- Mức thu nhập thử việc =100% chính thức
-Thử việc 2 tháng
- Chế độ cơm ca
- BHYT, BHXH, BHTN...theo quy định
- Sau 6 tháng áp dụng bảo hiểm Bảo việt
- Chế độ phúc lợi dành riêng cho CBNV Melia Vinpearl sẽ được trao đổi trong quá trình phỏng vấn
...
Yêu cầu công việc
Quản lý sơ chế và tài sản
Quản lý chất lượng món ăn và ATTP
Quản lý vệ sinh khu vực bếp
Từng đảm nhận vị trí tương đương ở khách sạn 5 sao
Kỹ năng văn phòng
Giao tiếp tiếng Anh được
Ứng viên mạnh về món Hàn/ có thời gian nấu bếp tại Hàn Quốc là lợi thế
...
Yêu cầu hồ sơ
Gửi CV cho Phòng nhân sự theo thông tin- Ms Nhàn phòng tuyển dụng
- Email: Tin đã hết hạn / SĐT Ms Nhàn 0775 507 007
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
- Quy mô:
- Đảo Hòn Tre , phường Vĩnh Nguyên, Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa, Vietnam
“Melia Vinpearl” is a cooperation between Spain’s famous hotel group Meliá Hotels International and Vietnam’s leading resort and entertainment brand Vinpearl, aiming to become one of the leading hotel brands in Vietnam. "Melia Vinpearl" currently has a total of 12 hotels and resorts in operation of Vinpearl stretching from Hai Phong to Tay Ninh. The cooperation with Meliá Hotel Group is part of the strategic orientation of enhancing and internationalizing vinpearl brand in the field of hospitality and resort. The cooperation with Meliá Hotels International is part of Vinpearl’s strategy to advance and internationalize the brand in the hospitality field. This perfect combination will bring about the opportunities for domestic and foreign tourists to enjoy diverse experiences through Vinpearl’s signature local “all-in-one” complexes and world-class standard services by such an internationally prestigious hotel brand.
Thông tin liên hệ
- Nhân Sự - Ban nhân sự vùng