Quản lý sơ chế

Hạn nộp: 25/02/2023
Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Thành Phố Hạ Long - Quảng Ninh

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Trưởng ca/ Giám sát

Cập nhật
27/01/2023 09:36

Mô tả công việc

Báo cáo cho Tổng bếp trưởng:

Hỗ trợ trong việc duy trì chất lượng, tính ổn định và chuẩn bị đồ ăn cho khách hàng tại các khu vực ẩm thực của bếp theo công thức nấu ăn tiêu chuẩn.
Hỗ trợ theo dõi giám sát mức tiêu thụ hàng ngày và lãng phí thực phẩm để đảm bảo duy trì kiểm soát khẩu phần, giảm thiểu lãng phí.
Thực hiện các nhiệm vụ vệ sinh theo tiêu chuẩn vệ sinh của khách sạn bằng cách sử dụng các sản phẩm được quy định bởi khách sạn, đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn sức khỏe.
Theo dõi các tiêu chuẩn về vệ sinh và sức khỏe theo quy định và quy trình.
Duy trì là đầu mối liên lạc với bộ phận bếp và bộ phận ẩm thực.
Duy trì môi trường làm việc sạch sẽ trong ca làm việc.
Trình bày các sáng kiến, ý kiến lên Tổng Bếp trưởng và Phó tổng bếp trưởng.
Tham gia các buổi đào tạo và buổi họp theo yêu cầu.
Mặc đồng phục, đeo biển tên đầy đủ, chuẩn bị đủ công cụ dụng cụ cần thiết cho công việc.
Hiểu và thực hiện tốt các tiêu chuẩn và quy định của khách sạn
Thực hiện các yêu cầu khác như vệ sinh đồ đổ ra quầy, sàn, thực hiện các yêu cầu đặc biệt từ khách liên quan đến trách nhiệm công việc.
Hoàn thành các công việc khác được Tổng bếp trưởng/Phó tổng bếp trưởng giao.
Nắm bắt và hiểu các quy trình về PCCC và di tản lánh nạn cũng như các yêu cầu về sức khỏe tại nơi làm việc. Đảm bảo nhân viên trong tổ nhận thức và tuân thủ nghiêm túc các quy định trong quá trình làm việc.
Duy trì văn hóa khách sạn bằng cách thể hiện tiêu chuẩn của khách sạn mọi lúc mọi nơi.
Đảm bảo tuân thủ các quy định, chính sách về an toàn sức khỏe, an toàn vệ sinh lao động tại nơi làm việc.

Quyền lợi được hưởng

Mức lương cạnh tranh, chế độ thưởng hấp dẫn.
Hưởng 95% lương trong thời gian thử việc.
Đảm bảo chế độ bảo hiểm theo đúng quy định của pháp luật.

Yêu cầu công việc

Có ít nhất 01 năm kinh nghiệm ở vị trí tương tự.
Sử dụng thành thạo tin học văn phòng Microsoft Word, Excel.
Ưu tiên ứng viên đã có kinh nghiệm làm việc với hệ thống Oracle.

Yêu cầu hồ sơ

Bạn vui lòng gửi hồ sơ cho chúng tôi qua địa chỉ email Tin đã hết hạn hoặc liên lạc qua Zalo/Số điện thoại: 085 964 3388

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

À La Carte Ha Long Bay

Theo dõi

Chat

Quy mô:
Lô H30-H33, Bán đảo 2, Khu đô thị dịch vụ Hùng Thắng, phường Hùng Thắng, thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh
https://alacartehalongbay.com
Khách sạn À La Carte được toạ lạc bên bờ Vịnh Hạ Long, một di sản UNESCO tuyệt đẹp. Đây cũng là khách sạn tiêu biểu cho thương hiệu À La Carte và nơi khơi nguồn cảm hứng mới, mang lại cảm giác tự do và trẻ hoá đến cho du khách. Với 928 phòng gồm cơ cấu khách sạn và căn hộ, đây còn là nơi sở hữu tầm view tuyệt mĩ của Vịnh di sản Hạ Long. Chuỗi hệ thống 8 nhà hàng, quầy bar và các khu vườn ẩm thực sẽ giúp cho khách hàng được trải nghiệm những dịch vụ hàng đầu và hoàn toàn khác biệt. Đây cũng là nơi có khu vui chơi trong nhà dành cho trẻ em lớn nhất tại Hạ Long, mang đến một không gian giải trí đỉnh cao đối với các gia đình có trẻ nhỏ. Với hệ thống phòng và tiện ích có chất lượng hàng đầu, À La Carte Hạ Long cũng sẽ mang lại cho du khách những trải nghiệm văn hoá mới. Bên cạnh đó, À La Carte Hạ Long cũng đem đến một môi trường làm việc tốt nhất với văn hoá trao đổi thông tin và sự bình đẳng làm tiền đề của văn hoá công sở. Chúng tôi hiện đang tìm kiếm những ứng viên nhiệt huyết và tài năng để tham gia vào đội ngũ nhân sự À La Carte Hạ Long. Choice is Yours. Lựa chọn là của bạn. A La Carte hotel is located beautiful UNESCO heritage site Ha Long Bay. The hotel is flagship hotel for A La Carte brand and seeks for new inspiration, rejuvenation and feeling of freedom for guests. The hotel includes 928 guest rooms of hotel and residence with breathtaking view of Ha Long Bay. 8 F&B outlets and banquet facilities will offer distinctive and top services to our guests. The largest kids play zone among Ha Long hotels will offer new entertainment for family with kids. With top quality facilities and rooms, A La Carte Ha Long will offer new experience and culture to our guests. A La Carte Ha Long will provide the best working environment with working culture of equality and communication. We are seeking for talented and ambitious people to join our hotel. Choice is Yours!