Baker/Thợ bánh nướng/ Thợ bánh mỳ/ Thợ bánh Âu/ Thợ bánh/ Socola

Công tác chuẩn bị:

Cân đếm và chuẩn bị chính xác nguyên liệu làm bánh 

Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu khô và ướt cho sản xuất hàng ngày

Vệ sinh sạch sẽ và chuẩn bị tất cả các thiết bị và dụng cụ cần thiết cho sản xuất hàng ngày

Lên kế hoạch lịch trình sản xuất theo đơn đặt hàng đã nhận và đặt hạn ngạch cho số lượng hàng hóa được sản xuất hàng ngày

Sản xuất:

Kiểm tra chất lượng nguyên liệu trước khi nướng để đảm bảo phù hợp với tiêu chuẩn quy định

Sử dụng máy trộn bột để trộn đều các nguyên liệu với nhau

Điều chỉnh chính xác nhiệt độ của lò

Duy trì tiêu chuẩn cao của công việc cụ thể theo hướng dẫn của người quản lý trực tiếp

Tuân thủ chính xác các công thức và quy trình sản xuất của Công ty

Môi trường làm việc:

Duy trì khu vực làm việc sạch sẽ, hợp vệ sinh phù hợp với các quy định về sức khỏe và an toàn

Mặc trang phục dựa trên các quy định về sức khỏe, vệ sinh và an toàn

Giữ các tiêu chuẩn cao về vệ sinh cá nhân và sự sạch sẽ của đồng phục

Luôn tuân thủ các quy trình của công ty liên quan đến kiểm tra nhiệt độ, ghi nhãn và ghi niên đại thực phẩm, lịch làm sạch và quy định vệ sinh, đồng thời đảm bảo rằng tất cả các hồ sơ liên quan được lưu giữ

Đóng gói & Bảo quản:

Đảm bảo việc bảo quản đúng cách các dụng cụ, vật tư và sản phẩm làm bánh

Đóng gói sản phẩm để phân phối cho các nhà bán lẻ và bán buôn

Hỗ trợ nhận hàng và lưu trữ các hàng hóa được giao

Khác:

Sử dụng thiết bị để sản xuất hiệu quả

Duy trì kiến thức tốt về máy trộn phức tạp và cách vận hành chúng

Làm việc độc lập hoặc theo nhóm để thực hiện công việc

Đào tạo người mới về kỹ thuật và quy trình làm bánh

Đi làm đúng giờ và báo cáo trực tiếp với quản lý trực khi đến và trước khi ra về

Tuân thủ các quy trình làm việc và quy trình nội bộ của Công ty

• Tham gia BHXH đầy đủ
  
• Được hưởng phụ cấp ăn ca
• Được đào tạo nâng cao tay nghề
• Có lộ trình phát triển nghề nghiệp rõ ràng
• Môi trường giao tiếp tiếng Anh

Có từ 2 - 4 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí bánh nướng, bánh mì, socola, v.v

Kiến thức sâu rộng về các nguyên tắc cơ bản về bánh

Kiến thức làm việc về các kỹ thuật làm bánh tiên tiến

Kiến thức sâu rộng về thiết bị nhà bếp

Khả năng chú ý đến từng chi tiết và làm nhiều nhiệm vụ đồng thời

Có khả năng làm việc trong điều kiện căng thẳng và áp lực cao, đồng thời giải quyết các vấn đề trong thời gian thực

Có khả năng giao tiếp tiếng Anh là một lợi thế

Trung thực, trách nhiệm và đam mê

Làm việc chăm chỉ và đúng giờ

Tính cách dễ chịu và hướng ngoại

Cam kết và cống hiến cho Công ty