Executive Chef
- Hạn nộp: 30/07/2023
- Mức lương: Thỏa thuận
Thông tin cơ bản
1
Thành Phố Qui Nhơn - Bình Định
Khác
Bếp
09/06/2023 16:31
Mô tả công việc
- Control and manage the operation of all kitchen outlets (Hot kitchen, Chinese kitchen, Pastry kitchen, Cold kitchen, Banquet kitchen, Butchery)
- Be responsible to F&B Director
- Make sure the law of food safety is strictly practised
- Ensure the quantity, quality and product decoration
- Coordinate with F&B director to build menu how to suit requests and requirement of marketing (a la carte, set menu, buffet, banquet…)
- Cooperate with F&B director to plan vocational training for kitchen staff
- Ensure to minimize the lose of material, archive the efficiency according to the standard stipulated by the hotel
- Realize environment management task at the department
- Carry out the tasks of preventing fire and exploding, put out fire in the working area
- Establish official menus for all dishes and make sure that it is complied with strictly
Quyền lợi được hưởng
- Working in a professional, modern environment
- Have the opportunity to work, promote, long-term stability.
- Paid health insurance, social insurance, unemployment insurance regime.
- Enjoy other benefits according to the regulations of the enterprise.
- Accommodation support for remote employees
Yêu cầu công việc
- Graduated from training courses of Management, Exe.Chef
- Proficient in food cooking in one of the three cuisines (Western, Chinese, Vietnamese) and must know at least 30% of the rest ones
- Has been trained the courses: Food hygiene, Labour safety
- Got at least 10 years experience in cooking career, or 2 years working at the same position in 4-5 stars hotels
- Graduated from training courses of Management, Exe.Chef
- Proficient in food cooking in one of the three cuisines (Western, Chinese, Vietnamese) and must know at least 30% of the rest ones
- Has been trained the courses: Food hygiene, Labour safety
- Got at least 10 years experience in cooking career, or 2 years working at the same position in 4-5 stars hotels
- Know psychology, food taste and dining hobbies of 5 nationalities or more
- No contageous disease, no skin disease, no food allergy
Yêu cầu hồ sơ
Email: Tin đã hết hạn
SĐT: 0327997074
Địa điểm làm việc: Khu số 4, Khu du lịch biển Nhơn Lý - Cát Tiến, Xã Nhơn Lý, Thành phố Quy Nhơn, Tỉnh Bình Định
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
- Quy mô:
- Khu số 4, Khu du lịch biển Nhơn Lý - Cát Tiến, Xã Nhơn Lý, Thành phố Quy Nhơn, Tỉnh Bình Định
FLC Quy Nhơn Beach & Golf Resort là Quần thể nghỉ dưỡng cao cấp tọa lạc tại vị trí đắc địa trên địa bàn thành phố Quy Nhơn (Tỉnh Bình Định) với hơn 1000 CBNV đang làm việc. FLC Quy Nhơn có diện tích 1.300 ha với tổng mức đầu tư hơn 7.000 tỷ đồng, bao gồm các hạng mục: hơn 50 căn Biệt thự FLC LUXURY VILLA, 326 căn hộ Khách sạn FLC LUXURY HOTEL, Sân golf 36 lỗ dạng links, Trung tâm Hội nghị Quốc tế, Khu thể thao ngoài trời, Khu vui chơi giải trí, Nhà hàng, Spa… Tất cả các tiện ích trong Quần thể FLC Quy Nhơn đều là dịch vụ 5 Sao theo tiêu chuẩn Quốc tế. Đến với chúng tôi, Quý khách sẽ cảm nhận được phong cách hiện đại và tinh tế, nội thất sang trọng, không gian thoáng đãng, phù hợp với mọi nhu cầu của Quý khách.
Thông tin liên hệ
- Phòng HCNS - Phụ trách tuyển dụng và đào tạo