Tuyển Bếp Trưởng

• Hạn nộp: 30/08/2017
• Mức lương: 20 - 30 triệu

Thông tin cơ bản

Mô tả công việc

- Chịu trách nhiệm đánh giá, phân tích công thức, quyết định loại nguyên vật liệu, chi phí nhân công, ước tính chi phí và giá thành cho từng món ăn. - Kiểm tra trình bày trang trí đồ ăn và đồ tự chọn. Kiểm tra và xét duyệt các yêu cầu mua hàng, đặt hàng - Chịu trách nhiệm về chất lượng đồ ăn trước khi phục vụ khách hàng - Thực hiện, kiểm soát và duy trì hàng dự trữ cho bộ phận bếp - Xây dựng quy trình hoạt động của bộ phận bếp- Giám sát, quản lý bộ phận bếp, đào tạo, hướng dẫn cho nhân viên bộ phận - Định biên số lượng nhân sự, lịch làm việc và bản mô tả công việc cho nhân viên bếp theo yêu cầu của công ty - Nhận xét, đánh giá, khen thưởng, kỷ luật nhân viên - Thực hiện kiểm soát duy trì tiêu chuẩn VSAT thực phẩm - Phối hợp chặt chẽ với các trưởng bộ phận để thực hiện công việc - Sắp xếp và bảo đảm nguyên vật liệu, thực phẩm đúng nơi quy định - Đảm bảo đúng theo công thức chế biến món ăn, định mức tiêu hao thực phẩm cho phép - Chịu trách nhiệm báo cáo định kỳ và đột xuất theo quy định của công ty

Quyền lợi được hưởng

- Lương trả theo năng lực - Ký HĐ dài hạn - Chế độ BHXH, BHYT và ngày phép theo luật lao động - Thưởng theo thành tích làm việc và tình hình kinh doanh của công ty - Chế độ ngày lễ, Tết theo quy định - Được tham gia các khóa đào tạo tay nghề hàng năm. -Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động và nhiều cơ hội thăng tiến

Yêu cầu công việc

- Có ít nhất 05 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại các nhà hàng Âu hoặc các khách sạn, ưu tiên được đào tạo và có kinh nghiệm làm món Pháp. - Tiếng Anh hoặc tiếng Pháp giao tiếp tốt. - Làm việc 08 giờ / ngày, - Nghỉ 01 ngày / tuần - Trung thực, có trách nhiệm, sáng tạo và linh hoạt trong công việc. - Kĩ năng quản lý tốt - Sử dụng máy tính cơ bản( Word, Excel..)

Yêu cầu hồ sơ

- Hồ sơ gửi về: Phòng Hành chính Nhân sự CÔNG TY TNHH SAINT HONORE ĐT VÀ TM Số 78, ngõ 310 Nghi Tàm, Tây Hồ, Hà Nội Số điện thoại: 043. 933.2373 Lưu ý: Ưu tiên hồ sơ nộp trực tiếp tại công ty Hoặc gửi HS theo địa chỉ Email:Tin đã hết hạn. Yêu cầu:• Đính kèm CV Tiếng Anh hoặc Tiếng Việt

• Bình luận (5)
• Đánh giá (5)