Bếp trưởng

Hạn nộp: 11/12/2019
Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Thành Phố Rạch Giá - Kiên Giang

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng

Cập nhật
21/06/2022 11:23

Mô tả công việc

- Xây dựng các loại thực đơn Buffet, Setmenu, Ala carte và công thức chế biến, định lượng cho nhà hàng.

- Nghiên cứu và đưa ra các món mới cho nhà hàng.

- Kiểm tra trình bày trang trí đồ ăn và đồ tự chọn.

- Kiểm tra và xét duyệt các yêu cầu mua hàng, đặt hàng của bộ phận bếp.

- Thực hiện, kiểm soát và duy trì định mức hàng dự trữ cho bộ phận bếp

- Xây dựng quy trình hoạt động của bộ phận bếp - Giám sát, quản lý bộ phận bếp, đào tạo, hướng dẫn cho nhân viên bộ phận

- Định biên số lượng nhân sự, lịch làm việc và bản mô tả công việc cho nhân viên trong bếp

- Nhận xét, đánh giá, khen thưởng, kỷ luật nhân viên

- Thực hiện kiểm soát duy trì tiêu chuẩn VSAT thực phẩm (HACCP)

- Phối hợp chặt chẽ với Tổng quản lý để hoàn thành tốt công việc.

- Chịu trách nhiệm báo cáo định kỳ và đột xuất theo quy định của công ty.

- Tham mưu cho ban lãnh đạo về các món ăn, thực đơn.

- Thực hiện các yêu cầu công việc khác của cấp trên.

Quyền lợi được hưởng

- Hỗ trợ tiền tàu xe cho nhân viên ở xa đến nhận việc

- Có nhà nghỉ cho nhân viên

- Không phân biệt giới tính

- Mức lương thỏa thuận

- Sau khi hết thử việc nhân viên được ký hợp đồng lao động nhân viên được ký hợp đồng lao động với đầy đủ quyền lợi theo luật lao động.

Yêu cầu công việc

- Tốt nghiệp Cao đẳng, Đại học hoặc chứng chỉ đào tạo cấp Quốc Tế

- Có kinh nghiệm

- Chuyên Bếp Âu, Á ( bếp Nhật là một lợi thế)

- Kỹ năng ra quyết định nhanh

- Kỹ năng quản lý

- Vi tính

Yêu cầu hồ sơ

- Đơn xin việc

- Sơ yếu lý lịch (có xác nhận của xã/phường)

- CMND

- Hộ khẩu

- 4 ảnh 3*4

- Các bằng cấp có liên quan

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Ancarine Beach Resort Phú Quốc

Theo dõi

Chat

Quy mô:
Tổ 3, ấp Ông Lang, xã Cửa Dương, huyện Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.
Tọa lạc tại bãi biển Ông Lang xinh đẹp của đảo ngọc Phú Quốc, phía trước là biển xanh bao la , phía sau là cánh rừng nhiệt đới xanh ngút ngàn , Ancarine Beach Resort thật sự là nơi sơn thủy hữu tình “cỏ cây chen đá , lá chen hoa”. Hãy chung tay cùng chúng tôi tạo nên một góc thiên đường nơi hạ giới !