Restaurant and Bar Manager
- Hạn nộp: 31/01/2019
- Mức lương: Thỏa thuận
Thông tin cơ bản
1
Thành Phố Hội An - Quảng Nam
Làm theo ca
Ẩm thực
21/01/2019 09:31
Mô tả công việc
- Chịu trách nhiệm toàn bộ các hoạt động của bộ phận Ẩm thực, Bar.
- Kết hợp với bộ phận bếp và nhà hàng để chuẩn bị trang thiết bị cần thiết cho các cuộc họp và sự kiện.
- Đảm bảo số lượng hàng hóa tiêu dùng và không tiêu dùng được yêu cầu thích hợp, bố trí đúng kho và xuất dùng cho các quầy.
- Hiểu rõ các yêu cầu liên quan đến hoạt động kinh doanh nước uống, các loại giấy phép, kể cả các giấy phép kinh doanh đặc thù, kịp thời áp dụng các điều kiện đã quy định.
- Đảm bảo tiến hành việc kiểm kê hàng hóa định kỳ.
- Nhìn nhận được khuynh hướng phát triển chung của ngành và đề xuất cải tiến phù hợp với hoạt động của bộ phận.
- Đảm bảo việc đánh giá nhân viên một cách chính xác, các tiêu chí phải được thống nhất giữa nhân viên và người đánh giá.
- Tham gia giải quyết kịp thời các vấn đề phàn nàn từ khách.
- Thực hiện việc đánh giá và quá lý nhân viên, nhìn nhận được vấn đề cần khắc phục, phát triển và nhu cầu đào tạo thêm nếu có, đảm bảo hiệu quả của việc đào tạo.
- Đảm bảo chất lượng dịch vụ kịp thời, hiệu quả ở tất cả các khâu phục vụ từ món ăn, tổ chức sự kiện cũng như thức uống.
- Đảm bảo duy trì lợi nhuận, chi phí không được vượt quá mức quy định so với hệ thống kiểm soát hiệu suất, bao gồm việc phân tích doanh số bán hàng, phân tích chi phí.
- Đảm bảo tác phong tỉnh tề của nhân viên phục vụ, đảm bảo mang đến cho khách hàng một dịch vụ chuyên nghiệp và lịch sự.
- Đảm bảo nhân viên được đào tạo kỹ, tác phong chỉnh tề, cung cách phục vụ chuyên nghiệp và thân thiện. Đảm bảo dịch vụ phục vụ tận phòng được thực hiện nhanh chóng, kịp thời và đáp ứng được các yêu cầu về tiêu chuẩn chất lượng.
- Tổ chức các buổi họp bộ phận Ẩm thực hàng tuần/tháng Đưa ra các chương trình đào tạo nhân viên để năng cao kỹ năng của họ.
- Kết hợp với bộ phận nhân sự về việc tuyển dụng hoặc sa thải nhân viên kỹ thuật theo chính sách của khu nghỉ dưỡng.
- Lên dự toán ngân sách và chi phí về hoạt động bộ phận Ẩm thực với tổng giám đốc và trưởng bộ phận kế toán. Hoàn thành các nhiệm vụ khác theo sự phân công của Tổng giám đốc.
Quyền lợi được hưởng
- Mức lương: hấp dẫn (trao đổi khi phỏng vấn)
- Được làm việc ở môi trường chuyên nghiệp và thân thiện
- Được hưởng đầy đủ các chế độ của người lao động như bảo hiểm y tế, bảo hiểm xã hội
Yêu cầu công việc
- Tiếng anh lưu loát, kinh nghiệm 2 -3 năm ở vị trí tương đương
- Tác phong nhanh nhẹn, tính ngăn nắp, sạch sẽ, trung thực
- Tiếng Anh giao tiếp tốt
- Ưu tiên ứng viên đã làm việc tại Khách sạn 3 sao trở lên.
Yêu cầu hồ sơ
Bộ hồ sơ đầy đủ
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
- Quy mô:
- Địa chỉ 1 : 61 Nguyễn Phúc Chu Hội An Quảng Nam/ Địa chỉ 2 : 18 La Hối Hội An Quảng Nam
At Long Life Riverside Hotel (aka Thanh Xuan riverside Hotel) we understand that when you are traveling, your choice of a hotel is as important as the destination itself. You will be pleased with your decision to visitHoi An, and your choice to stay with us at the At Long Life Riverside Hotel. We are a boutique hotel with 36 rooms, ideally located in the hotel district of Hoi An, one minute within walking distance to the famous Ancient Town,Long life silk tailor shops, art galleries and restaurants. The 3 km stretch of beach between Da Nang and Hoi An is the ‘hottest spot’ in Vietnam and is easily reached on bicycle or motorbike. There is plenty to do here, and guests always say they wish they had planned to stay longer. In addition to your expectations of clean rooms, comfy beds, satellite television, sparkling bathrooms and air conditioning – all of our rooms feature special extras such as lounge style bathtubs, wireless internet, a writing desk and umbrellas. Our Deluxe city view rooms feature balconies with French doors with several overlooking the city from private balcony.Our Deluxe pool view room feafure the bathtub with Jacuzzi jets you can enjoy relaxatioin after shopping time , our Deluxe family riverside view rooms feature picturesque views of Hoai River with spacious room for two bedrooms , 1 bathroom , 1 living room ,private balcony
Thông tin liên hệ
- Phòng Nhân Sự