Trưởng Bộ Phận Ẩm Thực

• Hạn nộp: 28/07/2017
• Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Mô tả công việc

1. LẬP KẾ HOẠCH
Xây dựng kế hoạch làm việc định kỳ của Chuỗi Ẩm thực :
o Kế hoạch phát triển chuỗi,
o Kế hoạch sản phẩm
o Kế hoạch bán hàng.
o Kế hoạch nhân sự

2. ĐIỀU HÀNH
– Quản lý hoạt động kinh doanh của các mô hình chuỗi nhà hàng thuộc Vinpearlland.
– Tham gia xây dựng nội dung và kiểm soát thực hiện các tiêu chuẩn, quy trình, quy định mang tính định hướng cho hoạt động vận hành chuỗi Ẩm thực.
– Đề xuất làm mới, bổ sung, hoàn thiện và cải tiến các quy trình, quy định, hướng dẫn cần thiết còn thiếu hoặc chưa hợp lý;
– Tổ chức triển khai và kiểm soát hiệu quả hoạt động các phần mềm quản lý được áp dụng cho chuỗi Ẩm thực; đề xuất các biện pháp, các ứng dụng hệ thống quản trị thông tin hiện đại, tiên tiến phù hợp với mô hình hoạt động của chuỗi Ẩm thực.
– Đặt kế hoạch kinh doanh và kiểm soát hoạt động vận hành để đảm bảo về doanh thu và lợi nhuận theo mục tiêu.

3. QUẢN LÝ HÀNH CHÍNH
Quản lý trang thiết bị và công cụ dụng cụ tại chuỗi nhà hàng.
o Xem xét, đáp ứng các nhu cầu phát sinh, thay mới trang thiết bị phục vụ bán hàng trong chuỗi.
o Tổ chức sửa chữa, bảo dưỡng định kỳ hoặc thay thế các trang thiết bị để chuẩn hóa hoạt động vận hành.
o Tổ chức kiểm kê định kỳ.

4. QUẢN TRỊ TÀI CHÍNH
– Lập ngân sách hoạt động hàng năm của chuỗi Ẩm thực,
– Giám sát thực hiện ngân sách đã được phê duyệt; phân tích, đánh giá, đề ra các biện pháp khắc phục trong trường hợp có chênh lệch ngân sách đặc biệt là bội chi. Đảm bảo lợi nhuận thực cho chuỗi Ẩm thực.
– Kiểm soát và đánh giá hiệu quả các chi phí vận hành chuỗi nhà hàng, đảm bảo việc sử dụng vật tư tiêu hao hợp lý, hiệu quả.
– Đối soát và tổ chức làm thủ tục thanh toán theo định mức.

5. CHÚ TRỌNG VÀO CON NGƯỜI VÀ PHÁT TRIỂN CON NGƯỜI
Xây dựng được một đội ngũ mạnh cả về chất và lượng tại chuỗi Ẩm thực:
o Tuyển dụng, đào tạo và chủ trì các chương trình phát triển nhân viên.
o Thường xuyên rà soát hiệu quả hoạt động và liên tục đưa ra phản hồi liên quan đến mục tiêu, chỉ tiêu và hiệu quả hoạt động.
o Đào tạo, huấn luyện đội ngũ cán bộ kế cận.

6. CÔNG VIỆC KHÁC
Thực hiện các công việc khác theo phân công của CBLĐ.

Quyền lợi được hưởng

Theo quy định chung

Yêu cầu công việc

- Được làm việc trong môi trường trẻ trung, hiện đại, năng động và chuyên nghiệp.
- Lương, thưởng và các chế độ phúc lợi, đãi ngộ hấp dẫn: được đặc biệt ưu đãi khi sử dụng các hệ thống dịch vụ cao cấp của Tập đoàn Vingroup như: Vinpearl, Vinmec, Vincharm, Vinschool…

Yêu cầu hồ sơ

- Nộp qua e-mail: gửi CV cá nhân theo mẫu có kèm ảnh theo định dạng "Tên công việc_Họ và tên" gửi về địa chỉ: Tin đã hết hạn – Hoặc liên hệ: Mrs Kiều Anh – 0902 54 53 58.

• Bình luận (5)
• Đánh giá (5)