Quản Lý Phục Vụ Thực Phẩm - Food Service Manager

Hạn nộp: 14/12/2016
Mức lương: 8 - 12 triệu

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Quận 7 - TP HCM

Giờ làm việc
Giờ hành chính

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch Nhà hàng/ Bar/ Pub

Ngành nghề
Ẩm thực

Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng

Cập nhật
26/10/2016 09:04

Mô tả công việc

- Quản lý toàn bộ hệ thống vận hành của bếp, đảm bảo chất lương thực phẩm đáp ứng được nhu cầu của khách hàng. - Xây dựng ngân hàng thực đơn bao gồm thành phần nguyên liệu, công thức nấu, định lượng nấu,.. - Kiểm soát quy trình, quy định - Kiểm soát và thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo vệ sinh an toàn đúng theo quy định pháp luật. - Kiểm soát khẩu vị món ăn theo yêu cầu của khách hàng. - Xử lý và chỉnh sữa các khiếu nại của khách hàng. - Kiểm soát quy trình chế biến đảm bảo đáp ứng đúng thời gian, thực đơn và định lượng món ăn - Quản lý nhân viên trực thuộc: chấm công, giám sát, đánh giá, chăm sóc nhân viên…

Quyền lợi được hưởng

- Chế độ BHXH, BHYT, BHTN khi vào hợp đồng, sau 2 tháng thử việc. - Thưởng tháng 13, sinh nhật. - Làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, thân thiện. - Cơ hội được đào tạo và phát triển trong ngành dịch vụ, nhà hàng, khách sạn. - Du lịch, nghỉ dưỡng hàng năm. - Mức lương thỏa thuận, phù hợp với khả năng đáp ứng công việc. - Làm việc Thứ 2 - Thứ 6

Yêu cầu công việc

- Có kinh nghiệm quản lý bếp canteen, nhà hàng, khách sạn hoặc tương đương từ 1 năm trở lên. - Tốt nghiệp cao đẳng ngành thực phẩm - Có kinh nghiệm nấu món á hoặc âu - Có kiến thức chuyên môn về nguyên liệu thực phẩm. - Có bằng nghề hoặc chứng chỉ nghề bếp. - Biết sử dụng excel và email - Có kỹ năng quản lý bếp, điều phối bếp hoặc vận hành bếp - Giao tiếp Tiếng Anh thành thạo

Yêu cầu hồ sơ

- Curriculum Vita (CV) - Hình 3*4: 6 tấm - CMND công chứng: 3 bản - Sơ yếu lý lịch công chứng: 1 bản - Hổ khẩu photo: 1 bản - Photo bằng cấp nếu có - Giấy khám sức khỏe theo thông tư 14

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

The Caterers

Theo dõi

Chat

Quy mô: 500 - 999
VP chính/ VP công ty: 46 A C D Vườn Lài ,Phường Tân Thành ,Quận Tân Phú
http://thecaterers.vn
The Caterers là công ty 100% vốn đầu tư nước ngoài. Một công ty độc lập, năng động ,chuyên hoạt động kinh doanh trong ngành thực phẩm; Chúng tôi xây dựng danh tiếng, sự sáng tạo để mang lại giải pháp và đa dạng hóa cho ngành phục vụ ẩm thực ở mọi phạm trù và lĩnh vực kinh doanh, Công nghiệp cũng như Giáo dục. Chúng tôi luôn tập trung tìm kiếm những người tài năng, những cá nhân đặc biệt – người có thể chia sẻ với chúng tôi niềm đam mê sáng tạo những món ăn ngon, yêu mến con người, biết tận hưởng cuộc sống và có khao khát để trở thành những con người tuyệt vời. Chúng tôi ấn tượng bởi những yếu tố xuất sắc, nó là một trong những niềm đam mê của chúng tôi, và có lẽ đó cũng là lý do chúng tôi luôn cố gắng hết sức mình để làm những điều tốt nhất có thể. https://www.facebook.com/Thecaterers.vn