Sous Chef (Nhà hàng Nhật Mizumi)

• Hạn nộp: 30/04/2024
• Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Mô tả công việc

 Quản lý hàng hóa, thực phẩm đồ ăn uống của nhà hàng.  Kiểm tra nhiệt độ, chất lượng của thức ăn được phục vụ và nấu các món phụ khi có yêu cầu.  Đảm bảo đúng theo công thức chế biến món ăn, định mức tiêu hao thực phẩm  Phụ trách chuẩn bị các món Nhật theo Menu của Nhà Hàng  Luôn niềm nở, thái độ tác phong lễ phép, lịch sự hòa nhã, mến khách, phục vụ chuyên nghiệp và luôn mặc đồng phục theo đúng quy định của Nhà Hàng.  Xây dựng tiêu chuẩn nguyên vật liệu, hàng hóa đầu vào  Có kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm, am hiểu về nghành du lịch, khách sạn và nhà hàng.  Đảm bảo ổn định được vị và hương vị đồ ăn và chất lượng món ăn.  Chấp hành nghiêm túc thời gian làm việc cũng như nội quy của Nhà Hàng.  Tăng doanh thu của nhà hàng qua việc lên thực đơn về đồ ăn , đồ uống  Giảm láng phí bằng cách chuẩn bị chi tiết về đồ ăn , đồ uống  Cập nhật thông tin qua họp , huấn luyện ,chương trình khuyễn mãi  Chuẩn bị đồ ăn , đồ uống , công thức một cách chuẩn xác.  Chuẩn bị thức ăn và đồ uống theo đơn, công thức nấu ăn và các tiêu chuẩn trong khung thời gian cụ thể của Nhà hàng.  Quản lý và sắp xếp nhân viên theo ca làm việc hàng ngày.

Quyền lợi được hưởng

• Lương & Tiền thưởng phục vụ hàng tháng • Được cung cấp các bữa ăn trong ngày làm việc. • Được hưởng chế độ bảo hiểm theo qui định, bao gồm bảo hiểm y tế, bảo hiểm xã hội, và bảo hiểm thất nghiệp • Được bảo hiểm tai nạn 24/24 trong suốt thời hạn hợp đồng với khách sạn • Được tham gia chuyến dã ngoại hàng năm • Được huấn luyện và đào tạo để phát triển nghề nghiệp

Yêu cầu công việc

- Nam - Được đào tạo chuyên môn và có kinh nghiệm nấu bếp Âu từ 04 năm trở lên tại các Nhà hàng, Khách sạn. - Biết tiếng Anh chuyên ngành bếp, biết thêm bếp Á là một lợi thế - Có kiến thức về VSATTP - Chăm chỉ, nhanh nhẹn, có trách nhiệm với công việc. - Có kỹ năng phân công công việc, quản lý nhân viên. - Sức khỏe tốt, không mắc các bệnh truyền nhiễm - Trung thực, sẵn sàng giúp đỡ đồng nghiệp vì sự phát triển chung.

Yêu cầu hồ sơ

- Gửi CV hoặc hồ sơ bản cứng về địa chỉ 51 Xuân Diệu, Tây Hồ, Hà Nội

• Bình luận (5)
• Đánh giá (5)