Bếp chính Mandala Bắc Giang

Chịu trách nhiệm về khu làm việc trong nhà bếp.

Chịu trách nhiệm bảo quản tất cả các thiết bị và nguyên vật liệu trong khu vực làm việc.

Kiểm soát vệ sinh trong khu vực làm việc.

Thực hiện theo công thức chuẩn, đảm bảo thực phẩm an toàn, chất lượng và đẹp mắt.

Tuân thủ các chính sách, quy định và quy trình của từng phần hành cũng như của khách sạn.

Hoàn thành đúng hạn nhiệm vụ mà cấp trên giao phó.

Đảm bảo chất lượng và kiểu cách trình bày của các món ăn do mình chế biến.

Tác phong gọn gàng đúng quy định.

Liên lạc và báo cáo thường xuyên với cấp trên về các hoạt động hàng ngày.

Tìm hiểu về tất cả các món ăn được bán trong nhà hàng (sẵn có, cách trình bày và giá cả).

Xây dựng thái độ tích cực tại nơi làm việc của mình, chia sẻ kỹ năng làm việc, chia sẻ kiến thức và động viên sự sáng tạo của nhân viên.

Tôn trọng những nhu cầu cá nhân của nhân viên.

Phát triển sự tự tin của nhân viên.

Làm việc và liên hệ chặt chẽ với bếp trưởng điều hành, bếp phó điều hành, giám sát nhà bếp.

Gương mẫu và đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn về tác phong, về hành vi ứng xử cũng như tiêu chuẩn vệ sinh mà khách sạn yêu cầu.

Tuân thủ theo những chỉ dẫn về định mức chi phí cho từng món ăn, đáp ứng mong đợi của Bếp trưởng.

Tiêu chuẩn hoàn thành nhiệm vụ: Dựa trên đánh giá hàng năm bởi các Bếp trưởng điều hành và Giám đốc thực phẩm và đồ uống. Cơ sở để đánh giá sẽ xem xét khả năng thực hiện công việc và khả năng giải quyết các nhiệm vụ được giao.

• - Mức lương hấp dẫn, tương xứng với năng lực và mức độ cống hiến.
• - Thưởng lễ, tết, lương tháng thứ 13+++ ; thưởng theo hiệu quả đầu tư dự án của Tập đoàn
• - Chế độ lao động & bảo hiểm xã hội đầy đủ theo quy định của Nhà nước
• - Các chính sách phúc lợi dành riêng cho CBNV trong tập đoàn như tham gia teambuilding, tập thể thao, khám sức khỏe định kỳ, du lịch hàng năm…
• - Được làm việc trong môi trường tôn trọng - cầu thị nhân tài, luôn đánh giá cao - tạo điều kiện cho tinh thần cầu tiến, chí tiến thủ - tham vọng của từng cá nhân trong tổ chức.
• - Môi trường làm việc chuyên nghiệp, minh bạch và nhiều cơ hội thăng tiến.

Trình độ: Tốt nghiệp phổ thông, chứng nhận đầu bếp

Không yêu cầu

Cẩn thận, trung thực

Kinh nghiệm: Ít nhất một năm làm nhân viên tại khách sạn 4/5 sao