Director of Food & Beverage

• Lập kế hoạch và tham gia trực tiếp tuyển dụng nhân sự cho bộ phận.
• Chịu trách nhiệm kết quả chung của bộ phận
• Quản lý, duy trì, cải tiến sản phẩm, dịch vụ
• Lên kế hoạch về việc tổ chức hoạt động kinh doanh ẩm thực tại khách sạn. Đảm bảo hoàn thành tốt tất cả các kế hoạch đề ra của bộ phận.
• Kết hợp với bộ phận kinh doanh triển khai, thực hiện và báo cáo kết quả các chương trình khuyến mãi, ưu đãi theo sự kiện, theo mùa nhằm tối ưu hoá doanh thu, lợi nhuận
• Quản lý, duy trì, cải tiến sản phẩm, dịch vụ. Đảm bảo sản phẩm, dịch vụ đến tay khách hàng đúng tiêu chuẩn
• Liên tục cải thiện sự hài lòng của khách hàng. Tiếp nhận và có mặt kịp thời giải quyết mọi yêu cầu, khiếu nại của khách hàng theo hướng tích cực.
• Xây dựng, giám sát tất cả các khu vực chức năng của bếp, đảm bảo đầu ra đúng tiêu chuẩn và nhất quán
• Chịu trách nhiêm quản lý, sắp xếp nhân sự
• Thực hiện đánh giá nhân sự theo định kỳ
• Chịu trách nhiệm đào tạo, phát triển nhân sự
• Chịu trách nhiệm về vệ sinh an toàn thực phẩm. Hiểu rõ các yêu cầu, tiêu chuẩn và giấy phép liên quan đến hoạt động kinh doanh ăn uống.
• Nhìn nhận được khuynh hướng phát triển chung của ngành và đề xuất cải tiến phù hợp với hoạt động của bộ phận.
• Đảm bảo các khu vực phục vụ ẩm thực luôn gọn gàng, ngăn nắp, sạch sẽ, bày trí đẹp mắt, ấn tượng và trong điều kiện phục vụ khách hàng tốt nhất.
• Chịu trách nhiệm gìn giữ, bảo vệ tài sản của khách sạn trong phạm vi quản lý. Có ý thức tiết kiệm chi phí hiệu quả, không gây lãng phí, thất thoát tài sản của công ty.
• Lập các báo cáo quản lý tài sản và tài chính của bộ phận mình phụ trách theo định kỳ.
• Phản ứng và xử lý kịp thời với các tình huống khẩn cấp phát sinh trong quá trình cung cấp dịch vụ ẩm thực tại khách sạn.
• Hoàn thành các nhiệm vụ khác theo sự phân công của Ban giám đốc.

• Lương xứng đáng với năng lực, kết quả kinh doanh
• Hưởng phí dịch vụ từ ngày bắt đầu làm việc
• Hưởng đầy đủ các chế độ bảo hiểm theo quy định, thưởng lễ, Tế, sinh nhật…
• 5 ngày nghỉ/tháng
• 12 ngày phép/năm+ thâm niên
• Có nhiều cơ hội phát triển nghề nghiệp
• Được tham gia các khoá đào tạo dành cho quản lý cấp cao
• Được trải nghiệm các dịch vụ của khu nghỉ dưỡng
• Được làm việc trong môi trường năng động, cập nhật kiến thức liên tục
• Được Owner dẫn dắt
• Teambuilding hằng năm
• Du lịch nước ngoài dành cho TBP xuất sắc của năm

• Có kinh nghiệm sâu về vị trí ứng tuyển
• Kinh nghiệm làm việc tại các resort từ 4 sao trở lên, ưu tiên làm từ chuỗi, tập đoàn
• Đạo đức, tư cách rất tốt. Tác phong chuẩn chỉnh
• Làm việc khoa học
• Biết xây dựng quy trình
• Có năng lực đào tạo, đánh giá nhân sự
• Có năng lực tuyển dụng nhân sự
• Có năng lực giám sát kết quả công việc của đội nhóm, bộ phận
• Có năng lực giao tiếp, thuyết trình tốt
• Có mindset về kinh doanh tốt. Khả năng sales
• Tư duy làm chủ
• Sử dụng tiếng Anh tốt
• Nhạy bén trong công việc

- Nộp hồ sơ ứng tuyển trên Hoteljob.vn