Bếp trưởng

• Hạn nộp: 27/11/2016
• Mức lương: 8 - 12 triệu

Thông tin cơ bản

Mô tả công việc

Mô tả công việc: - Điều hành hoạt động của khu vực bếp quản lý. - Phụ trách chuẩn bị các món Á , Âu theo Menu nhà hàng , khách sạn - Xây dựng tiêu chuẩn nguyên vật liệu, hàng hóa đầu vào - Chịu trách nhiệm sơ chế, như cắt, ướp gia vị các nguyên liệu phục vụ trong nhà hàng, theo dõi  hướng dẫn quá trình chế biến. - Có kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm,, am hiểu về nghành du lịch, khách sạn và nhà hàng. - Kiểm tra nhiệt độ, chất lượng  của thức ăn được phục vụ và nấu các món phụ khi có yêu cầu. - Đảm bảo đúng theo công thức chế biến món ăn, định mức tiêu hao thực phẩm - Quản lý hàng hóa, thực phẩm đồ ăn uống của nhà hàng. - Quản lý nhân sự ,tài sản, công cụ. - Đảm bảo ổn định được vị và hương vị đồ ăn và chất lượng món ăn

Quyền lợi được hưởng

- Lương thỏa thuận - Giờ làm hành chính hoặc theo ca và yêu cầu của khách - Được tham gia bảo hiểm xã hội, y tế và các chế độ đãi ngộ khác theo luật lao động và chính sách nội quy của khách sạn.  

Yêu cầu công việc

- Kinh nghiệm tối thiểu là 3 năm - Tốt nghiệp cao đẳng du lịch - Độ tuổi từ 28- 40 - Ưu tiên bếp Nam - Sức khỏe tốt - Tiếng anh giao tiếp cơ bản - Nhiệt tình, trách nhiệm và tâm huyết với công việc - Có nguyện vọng gắn bó lâu dài

Yêu cầu hồ sơ

- SYLL có xác nhận của CQ địa phương - Bản sao giấy khai sinh - Giấy khám sức khỏe - Bản sao CMT và hộ khẩu - Các văn bằng, chứng chỉ liên quan

• Bình luận (5)
• Đánh giá (5)