Nguyễn Ngọc Như Quỳnh
F&B
Thông tin cá nhân
Họ và tên
Nguyễn Ngọc Như Quỳnh
Giới tính
Nữ
Ngày sinh
28/08/2000
Địa chỉ
154 Trần Khắc Chân P.9 Q.Phú Nhuận
Cập nhật
21/02/2024
Thông tin cơ bản
Kinh nghiệm làm việc
Từ 3 đến 5 năm
Vị trí
Nhân viên
Mức lương mong muốn
8 - 12 triệu
Nơi mong muốn làm việc
Tiếng Anh (Trung bình)
Ngoại ngữ
Tiếng Anh (Trung bình)
Công việc mong muốn
Ngành nghề
Ẩm thực
Lĩnh vực
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Mong muốn về công việc
Kỹ năng
-
Teamwork 40%
-
Pha chế 40%
-
Pha chế rượu và cà phê ý 40%
Học vấn - Chuyên môn
Trường Đại Học Công Nghệ Thành Phố Hồ Chí Minh
Quản Trị Kinh Doanh - Đại học - 2018 - 2022
Kinh nghiệm làm việc
Cashier tại PEARL LOUNGE
TPHCM - 10/2020 - 1/2021
- Dọn dẹp, vệ sinh quầy cashier.
- Khởi động máy POS. Check tất cả các thiết bị liên quan.
- Nhận tiền mặt và ký xác nhận.
- Hỗ trợ phục vụ và quầy bar setup.
- Quan sát và giao lưu với khách hàng.
- Giới thiệu với khách hàng về các loại rượu, cocktail, món ăn nhẹ, những chương trình đang chạy...
- Xuất HDD khi khách hàng yêu cầu.
- Cuối ngày đóng ca. Kiểm tra tiền mặt, những bill tính thẻ và ký tên xác nhận.
Barista/Cashier/Waitress tại Viet Thai International
Hồ Chí Minh - 7/2018 - 9/2019
+ Kiểm soát hàng tồn kho.
+ Quản lý tiền mặt.
+ Phục vụ khách hàng (Pha cà phê Ý, cà phê Phin, IceBlend, trà, bánh mì...).
+ Duy trì chất lượng, chi phí cho công thức.
+ Đào tạo cho nhân viên mới.
+ Công việc giấy tờ - bàn giao doanh thu cho quản lý.
+ Danh sách kiểm tra hàng ngày (Checklist).
Bartender tại Eon 51 Restaurant & Lounge
Hồ Chí Minh - 10/2019 - 3/2020
- Am hiểu về rượu vang, rượu mạnh, cocktail, mocktail, cafe Ý, trà, nước ép, Iceblend...
- Luôn coi trọng chất lượng, định lượng, màu sắc, mùi vị khi ra hàng.
- Luôn giữ vệ sinh khu vực làm việc.
- Restock những mặt hàng cần thiết.
- Kiểm soát hàng hóa.
- Check list đầu ca - cuối ca.
- Báo cáo cuối ca với cấp trên.