Trần Nguyễn Hữu Thắng
Barista
- Hòa đồng,chịu được áp lực, mong muốn được làm trong môi trường chuyên nghiệp.
- Có đam mê với lĩnh vực F&B, cụ thể là công việc pha chế cà phê.
- Có khả năng tự học, mong muốn được làm việc trong môi trường có thể cung cấp thêm kiến thức cũng như điều kiện trau dồi kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B.
- Tìm kiếm con đường phát triển cho bản thân trong ngành.
Thông tin cá nhân
Họ và tên
Trần Nguyễn Hữu Thắng
Giới tính
Nam
Ngày sinh
05/11/1996
Địa chỉ
181/69/3 Phan Đăng Lưu phường 1 Phú Nhuận
Cập nhật
16/07/2022
Thông tin cơ bản
Kinh nghiệm làm việc
Từ 3 đến 5 năm
Vị trí
Nhân viên
Mức lương mong muốn
5 - 8 triệu
Nơi mong muốn làm việc
Tiếng Anh (Khá)
Ngoại ngữ
Tiếng Anh (Khá)
Công việc mong muốn
Ngành nghề
Ẩm thực
Mong muốn về công việc
- Học hỏi về kĩ năng phục vụ khách hàng,kĩ năng quản lý trong ngành F&B.
- Tích lũy kiến thức thực tiễn trong quản lý và điều hành.
- Trau dồi kỹ năng làm việc trong quầy bar.
Kỹ năng
-
Kỹ năng pha chế Cà phê Ý, hiểu biết về các phương pháp pha cà phê Pour over 60%
-
Có khả năng nói Tiếng Anh (có thể nghe đọc hiểu và giao tiếp tốt) 60%
-
Tin học văn phòng (Word,Powerpoint) 60%
Học vấn - Chuyên môn
Barista School
Pha chế cà phê - Khác - 2016 - 2016
- Kỹ năng pha chế cà phê cơ bản
- Điều chỉnh máy xay, độ xay cà phê. Qua đó kiểm soát dòng chảy và hương vị.
- Kiến thức nền tảng về các loại cà phê và các cách sơ chế.
Đại Học Nguyễn Tất Thành
Quản Trị Nhà Hàng & Dịch Vụ Ăn Uống - Đại học - 2015 - 2020
- Tốt nghiệp loại khá.
- Thường xuyên giữ vai trò nhóm trưởng trong lớp
- Cố vấn cho chương trình chuyên đề của nhóm THE FLAME tổ chức tại khách sạn Đệ Nhất
Kinh nghiệm làm việc
Assistant Manager tại Thien Y Buffet
Hồ Chí Minh - 12/2020 - 2/2022
- Sắp xếp ca làm việc mỗi tuần.
- Kiểm soát các dụng cụ tồn kho.
- Đảm bảo chất lượng món ăn và quy trình lên món mỗi ca.
- Tổng kết doanh thu mỗi ngày.
- Xử lý những phản ánh của khách hàng.
Barista (Partime) tại Khách Sạn Caravelle
Hồ Chí Minh - 5/2018 - 7/2018
Nhân viên pha chế
- Pha chế thức uống cho khách hàng theo công thức tại buffet
sáng
- Giữ vệ sinh quán và quầy bar.
- Kiểm kê và lấy hàng.
Barista tại Lafam Coffee
Hồ Chí Minh - 1/2019 - 12/2019
Nhân viên pha chế
- Pha chế thức uống cho khách hàng theo công thức.
- Giữ vệ sinh quán và quầy bar.
- Hỗ trợ công việc kiểm kê và lấy hàng.
- Hỗ trợ các đồng nghiệp trong khu vực.
WAITER, BARISTA tại WINSUITE
Hồ Chí Minh - 1/2020 - 9/2020
- Phục vụ trong giờ Buffet sáng.
- Giữ vệ sinh nhà hàng,hồ bơi và quầy bar.
- Phục vụ khách ăn A-la carte.
- Hỗ trợ các đồng nghiệp trong khu vực.