Dang Khoa Truong

Nay em muốn ứng tuyển vị trí Bartender tại các khách sạn,.. tại khu vực thành phố Hồ Chi Minh

Hiện đang là sinh viên năm 2 trường đại học Mở khoá học online chuyên nghành quản trị kinh doanh

-Đón tiếp khách hàng và pha chế các món nước theo yêu cầu.
-Kiểm kê hàng hoá hằng ngày, tháng, đặt hàng nhằm bảo đảm hàng hoá tồn kho luôn ở mức ổn định.
-Sáng tạo món mới, decoration phù hợp với các event mà công ty tổ chức.
-Xử lý các vấn đề phát sinh tại cửa hàng trong suốt ca trực.

-Ca sáng setup, chuẩn bị các nguyên liệu, trái cây, cà phê,... . Fill tủ rượu, bia và các nước đóng lon. Kiểm tra, kiểm kê các mặt hàng rượu hiện đang có tại nhà hàng hằng ngày với Bar manager.
-Ca chiều kiểm tra và chuẩn bị các nguyên vật liệu vào đầu ca, nhằm bảo đảm luôn đủ hàng hoá trong suốt quá trình vận hành. Hỗ trợ ra các món nước mới nhằm nâng cao chất lượng phục vụ.

-Tuyển dụng và trainning nhân sự mới nhằm bám sát theo quy trình công ty.
-Sắp xếp và phân công ca làm việc cho các bạn nhân viên.
-Kiểm tra chất lượng hàng hoá, sản phẩm và chất lương phục vụ khách hàng.
-Kiểm kê hàng hoá, doanh thu báo cáo hằng ngày cho cấp trên.
-Hỗ trợ đưa ra các sản phẩm, chiến lươc phù hợp với cửa hàng nhằm thúc đẩy doanh thu.
-Xử lý các vấn đề phát sinh tại cửa hàng,...
-Họp và báo cáo tình hình kinh doanh hằng tháng với chủ đầu tư.

-Nhận ord món từ khách hàng và thực hiện công việc pha chế.
- Pha chế các món cà phê ý, mocktail ( ca sáng), và cocktail ( ca tối). Chuẩn bị nguyên vật liệu đầy đủ vào mỗi đầu ca.
- Kiểm kê hàng hoá và báo cáo cấp bậc quản lý hằng ngày.
- Giữ vệ sinh khu vực quầy bar và cửa hàng.
- Tham gia và hỗ trợ trainning nhân viên mới kiến thức cơ bản về cocktail, cà phê vào mỗi thứ 2 hằng tuần.
- Hỗ trợ và thực hiện công việc buồng phòng.

-Thực hiện công việc pha chế theo menu, chuẩn bị các nguyên vật liệu luôn đầy đủ trong suốt quá trình làm việc.
-Kiểm kê hàng hoá, đặt hàng nhằm bảo đảm hàng tồn kho
-Tham gia các khoá trainning về sôcôla, đi thăm vườn cacao của công ty.
-Hỗ trợ các bộ phận khác khi có yêu cầu từ cấp trên.
-Luôn giữ về sinh tại khu vực quầy bar và cửa hàng.