Nguyễn Thị Phương Thảo

Em có định hướng gắn bó lâu dài với ngành Bếp, vì vậy em mong muốn có cơ hội cùng đồng hành và làm việc trong môi trường chuyên nghiệp để đóng góp và phát triển bản thân.

Có kiến thức về kỹ thuật chế biến, trình bày và bảo quản thực phẩm, kỹ thuật cơ bản bếp Á, Âu và bếp Việt, kỹ thuật cơ bản bánh Á, Âu và bánh Việt, kỹ thuật cắm hoa, quy trình bếp ăn công nghiệp, văn hoá ẩm thực, xây dựng thực đơn và khẩu phần dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm,...

Chế biến, chuẩn bị thực phẩm theo yêu cầu
Làm việc có tổ chức đảm bảo thực phẩm phục vụ buffet

Chế biến, dự trù số lượng thực phẩm bán trong ngày
Linh hoạt hỗ trợ công việc các vị trí
Phục vụ từ 300-380 khách/ngày, đạt target nhà hàng 8 tháng liên tiếp.

Ước lượng thực phẩm dự trù, kiểm tra và nhận hàng hoá
Sơ chế thực phẩm các quầy rau, thịt, hải sản
Sử dụng máy cắt thịt
Phục vụ 150-300 khách/ngày