VÒONG THÙY ANH
Tìm việc bếp Bánh
Có tính sáng tạo
Kỹ năng Trang Trí
Tập trung cao độ
Thông tin cá nhân
Họ và tên
VÒONG THÙY ANH
Giới tính
Nữ
Ngày sinh
28/09/1998
Địa chỉ
Hồ Chí Minh
Cập nhật
04/05/2024
Thông tin cơ bản
Kinh nghiệm làm việc
Từ 3 đến 5 năm
Vị trí
Giám sát
Mức lương mong muốn
12 - 20 triệu
Nơi mong muốn làm việc
Tiếng Anh (Khá)
Ngoại ngữ
Tiếng Anh (Khá)
Công việc mong muốn
Mong muốn về công việc
Chuyên nghiệp, trên tinh thần trao đổi giúp đỡ.
Nâng cao thêm về tính sáng tạo.
Kỹ năng
-
Láng bánh kem, sáng tạo mẫu, làm được nhiều loại bánh 80%
-
Láng bánh kem, sáng tạo mẫu, làm được nhiều loại bánh 80%
Học vấn - Chuyên môn
Trường Culinary Solutions Australia International
Bếp Bánh - Trung cấp - 2023 - 2024
Chứng chỉ III nghề Bánh của Úc
Trường Hướng Nghiệp Á Âu
Bếp Trưởng Bếp Bánh - Trung cấp - 2023 - 2024
Kinh nghiệm làm việc
Quản Lý - Giám sát xưởng Artisan và Maison de Artisan tại Maison de Artisan
Hồ Chí Minh - 5/2021 - Hiện tại
-Chuẩn bị và thông báo về công việc mỗi ngày cùng với team có 6 thợ bánh.
-Theo dõi nguyên vật liệu tồn kho, và lên phiếu mua hàng dự trữ.
-Đảm bảo và thực hiện an toàn vệ sinh ở nơi làm việc.
-Giám sát trực tiếp nhân viên trưng bày bánh.
-Đảm bảo vận hành trang thiết bị ở xưởng.
-Phối hợp với nhân viên vào cuối ngày để cần biết cần làm gì vào hôm sau.
-Tuyền dụng, phỏng vấn trực tiếp nhân viên bếp bánh.
-Đào tạo và hướng dẫn từ 8-10 người khi có chương trình mới theo yêu cầu của xưởng bánh.
-Làm đa dạng các loại bánh như: Croissant, Puffpastry, Bông lan, Macarons, Cookies các loại, Chocolate BonBon, Bánh mì Âu Á, các loại mousse đặc biệt về Entremets...
Baker tại Artisan Bakery
Hồ Chí Minh - 3/2019 - 5/2021
-Chuẩn bị và làm những loại bánh cần trong ngày.
-Đảm bảo chất lượng bánh đầu ra của cửa hàng
-Tham gia với mọi người trong team cùng nhau dọn dẹp và sắp xếp nơi làm việc.
-Làm bánh bông lan, mousse, cấc loại bánh nướng khác nhau, bánh mì...
-Láng bánh kem, vẽ bánh kiểu Hàn Quốc