HOANG THIEN LOC
Chef de partie ( Western , Italian )
Chef de Partie ( Western , Italian )
Thông tin cá nhân
Họ và tên
HOANG THIEN LOC
Giới tính
Nam
Ngày sinh
26/04/2000
Địa chỉ
411/96 Le Duc Tho P.17 Q.Go Vap Tp.HCM
Cập nhật
16/08/2026
Thông tin cơ bản
Kinh nghiệm làm việc
Từ 5 đến 10 năm
Vị trí
Giám sát
Mức lương mong muốn
12 - 20 triệu
Nơi mong muốn làm việc
Tiếng Anh (Trung bình)
Ngoại ngữ
Tiếng Anh (Trung bình)
Công việc mong muốn
Mong muốn về công việc
I want to help a good job . I look forward to future advancement.
I belive there are always new thing to learn , especially when it comes to cooking . As long as I am given the Opportunity , i will always take advantage of it to improve my professional skills
Kỹ năng
-
Schedule optimization 80%
-
Leadership 80%
-
Italian Food 100%
-
Western 80%
-
Kitchen Hygiene 80%
-
Problem Solving 100%
-
Interpersonal skills 100%
-
Teamwork 100%
Học vấn - Chuyên môn
THCS Lý Tự Trọng Q.Gò Vấp Tp.HCM
Trung học - 2011 - 2015
Kinh nghiệm làm việc
Chef de Partie tại Salinda Resort Phu Quoc Island ( IL MURO Italian Restaurant )
Phu Quoc Island - 4/2023 - 3/2025
- Prepare and cook dishes according to the chef's menu
- Check and preserve foods
- Clean and sanitize the processing area
- Check goods orders daily
- Suggest new dish ideas and plans for major events to the sous chef.
- Training for new staff and intern in kitchen
- Control food cost
Chef de Partie tại Pasta Fresca Italian Sai Gon
District 2 , Ho Chi Minh City - 5/2022 - 2/2023
- Input quality control
- Plan daily orders for parties and Alacarte
- Report Food Cost
- Schedule work for staff each week
- Plan daily work for each staff
Pizza Maker , Cook tại Pendolasco Italian Restaurant
District 2 , Ho Chi Minh City - 9/2018 - 3/2022
- Prepare food before selling time
- Check pizza oven temperature (Firewood) to stabilize
- Daily import/export from warehouse
- Plan daily work
- Support training for new employees