HOANG THIEN LOC
Chef de partie ( Western , Italian )
Chef de Partie ( Western , Italian )
Thông tin cá nhân
Họ và tên
HOANG THIEN LOC
Giới tính
Nam
Ngày sinh
26/04/2000
Địa chỉ
411/96 Le Duc Tho P.17 Q.Go Vap Tp.HCM
Cập nhật
31/07/2025
Thông tin cơ bản
Kinh nghiệm làm việc
Từ 5 đến 10 năm
Vị trí
Giám sát
Mức lương mong muốn
Thỏa thuận
Nơi mong muốn làm việc
Tiếng Anh (Trung bình)
Ngoại ngữ
Tiếng Anh (Trung bình)
Công việc mong muốn
Mong muốn về công việc
I want to help a good job . I look forward to future advancement.
I belive there are always new thing to learn , especially when it comes to cooking . As long as I am given the Opportunity , i will always take advantage of it to improve my professional skills
Kỹ năng
-
Schedule optimization 80%
-
Leadership 80%
-
Italian Food 100%
-
Western 80%
-
Kitchen Hygiene 80%
-
Problem Solving 100%
-
Interpersonal skills 100%
-
Teamwork 100%
Học vấn - Chuyên môn
THCS Lý Tự Trọng Q.Gò Vấp Tp.HCM
Trung học - 2011 - 2015
Kinh nghiệm làm việc
Chef de Partie tại Salinda Resort Phu Quoc Island ( IL MURO Italian Restaurant )
Phu Quoc Island - 4/2023 - 3/2025
- Prepare and cook dishes according to the chef's menu
- Check and preserve foods
- Clean and sanitize the processing area
- Check goods orders daily
- Suggest new dish ideas and plans for major events to the sous chef.
- Training for new staff and intern in kitchen
- Control food cost
Chef de Partie tại Pasta Fresca Italian Sai Gon
District 2 , Ho Chi Minh City - 5/2022 - 2/2023
- Input quality control
- Plan daily orders for parties and Alacarte
- Report Food Cost
- Schedule work for staff each week
- Plan daily work for each staff
Pizza Maker , Cook tại Pendolasco Italian Restaurant
District 2 , Ho Chi Minh City - 9/2018 - 3/2022
- Prepare food before selling time
- Check pizza oven temperature (Firewood) to stabilize
- Daily import/export from warehouse
- Plan daily work
- Support training for new employees